En meget udbredt gammel græsk rødvinsdrue, der er opkaldt efter helgenen Sankt Georg. Den er især kendt fra appellationen Neméa på Peloponnes.
Agiortiko har små druer med tykke skaller, og den giver mørke, blommesmagende rødvine med lav syre og megen tannin. Udbytterne kan være høje, hvis ikke meldug eller råd får bugt med druerne før høst, Agiortiko modner nemlig ret sent. Holdes udbytterne nede, kan kvaliteten være glimrende.
