Loire: Vinene fra Touraine

I dette varierede landskab med centrum i byen Tours producerer man en lang række forskellige vine. De hvide for det meste på Sauvignon Blanc, de røde først og fremmest på Gamay. Der dyrkes dog adskillige andre druesorter, ligesom der laves rosé, mousserende vin og søde vine.

Området er et af Frankrigs mest pittoreske. Touraine kaldes både »Frankrigs Have« og »Kongernes Dal«: Det første, fordi dets frugtbare jorde danner grobund for alskens landbrug, havebrug og vinbrug. Det andet, fordi en række af Frankrigs konger og adelsmænd for århundreder tilbage byggede slotte langs floden i området. I dag er det især turisterne, der strømmer til.

Touraine er den overordnede appellation for hele området, hvor de to mindre floder Vienne og Indre løber sammen med Loire. En del forskellige mikroklimaer giver gode forhold for forskellige druesorter og dermed forskellige vintyper, og området er derfor en hel mosaik af forskellige mindre områder. De vigtigste er Amboise, Azay-le Rideau, Bourgueil, Chinon, Mesland, Montlouis-sur-Loire, St. Nicolas de Bourgueil og Vouvray.

Vouvray er områdets mest berømte appellation. Her fremstilles intense, friske og frugtige hvidvine på Chenin Blanc med varierende grader af sødme. I de senere år har også Chinon tiltrukket sig opmærksomhed med sine aromatiske, friske og saftige rødvine på Cabernet Franc.

Fakta om Touraine

Beliggenhed: Loire, Frankrig

Areal: 6.300 hektarer (pr. 2018)

Produktion: Hvidvin 59%, rødvin 22%, mousserende vin 11%, rosévin 8%

Vigtigste druesorter: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Gamay, Cabernet Franc

Områdets karakteristika: 146 kommuner i området, hvor Indre og Cher udmunder i Loire-floden. Vinmarkerne ligger koncentreret sydøst for hovedbyen Tours. Varierende jordbundsforhold, særligt lerjorde med sand, kalksten og flint. Klimaet er tempereret og har indflydelse dels fra kysten, dels fra fastlandet.

Eksempler på gode producenter: Domaine Breton, Domaine Ricard, Domaine de l’Aumonier, Domaine de la Garrelière

Thomas Bohl

Thomas Bohl er vinskribent på Winelab, DinVinGuide og Flaskevis. Han har en akademisk baggrund i filosofi og mangeårig erfaring fra flere forskellige dele af vinbranchen. Hans ekspertise er særligt inden for østrigsk og østeuropæisk vin.