Aarhus Symfoniorkester x Winelab Academy: Smag tonerne – Udlængsel
Lad udlængslen føre jer ud i verden til en aften, hvor vin og musik mødes på scenen i Symfonisk Sal.
Alt det, du gerne vil lære om vin
Winelab.dk er dit lærerige vinunivers.
Bliv klogere på vin … og din egen smag!
Velkommen til en oase af viden om vin leveret af, og til, folk, der er passionerede omkring vin og vinens verden.
Kommende vinkurser hos Winelab Academy
Lær alt om 10 hvide druer (september) FÅ PLADSER
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om 10 røde druer (september) UDSOLGT
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (september/oktober)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Lær alt om øko-, bio og naturvin
Her er kurset for dig, der vil blive klogere på økologisk, biodynamisk og naturvin og smage dig frem til, hvad forskellene betyder i praksis.
Winemarket Goes French
Winemarket byder i oktober 2026 velkommen til en mangfoldig verden af franske vine! Vinhandlere fra hele landet vil skænke omkring 200 nøje udvalgte vine fra Frankrigs vidt forskellige vinområder.
Lær alt om 10 hvide druer (november)
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om 10 røde druer (november)
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om 10 hvide druer (januar)
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om 10 røde druer (november)
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om bobler (februar)
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af mousserende vin? Udvide din boblevinhorisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste typer af bobler?
Lær alt om riesling (februar)
Få en inspirerende indføring i hvidvinens superstjerne Riesling. Vi skal smage såvel tyske som østrigske, franske og oversøiske udgaver, fra de helt tørre til de tæt søde.
Aarhus Symfoniorkester x Winelab Academy: Smag tonerne – Østrig, fra vinmarker til wienervals
Tag alle sanser med på en rejse til et af Europas store musik- og vinlande.
Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (februar/marts)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Lær alt om 10 hvide druer (april)
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om 10 røde druer (april)
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Seneste artikler fra Winelab
Vin til blåskimmelost
Den kraftige blåskimmel kræver en seriøs modspiller i vinen. Men får du lavet et godt match, kan du få folk, der ikke kan fordrage en blåskimmel, til at ændre mening. Vinen skal have syre og sødme.
Vin til sild
Stegt sild kan fint matches med en Riesling med sødme. Den marinerede og den røgede er ærligt talt bedst tjent med en kold øl – og måske en snaps.
Vin til rødbede
Rødbede spiser vi på ret forskellige måder, og der er stor forskel på, om en vin skal matche en ovnbagt rødbede med en del sødme eller en syltet rødbede med masser af syre.
Vin til hokkaido
En af efterårets bedste grøntsager, som kan tilberedes på flere forskellige måder og dermed også får forskellige smagsudtryk, som vinen skal fange.
Vin til hindbær
Hindbærrenes syre er rigtig god at få til at spille sammen med vin og er samtidig med til at gøre denne gudefrugt meget delikat, idet søde desserter ofte smager bedst, når de også har et modspil fra syren.
Ny podcast om Alto Adige
Lyt til vores podcast, hvor vi dykker ned i Alto Adige – et alpint vinområde i det nordligste Italien, hvor tyske stednavne møder italienske druesorter, og resultatet er nogle af de mest friske og præcise vine du kan finde. Perfekt til dig der gerne vil lære mere uden at det bliver for tungt.
Vin til Suppe
Suppe er smagsmæssigt et vidt begreb, og i denne artikel vil jeg fokusere på supper med en snert sødme fra fx rodfrugter og så de salte supper. Du skal nemlig have fat i markant forskellige vine til disse to suppetyper.
Vin til majs
Eftersommer er lig med årets første majskolber. Hvad enten de spises rå eller tilberedte, har de altid en dejlig sødme, som vinen skal ramme, hvis det skal ende med et godt match.
Vin til pighvar
Nok én af vores mest velsmagende fisk og den bedste af fladfiskene. Den kræver en fyldig vin. Skindstegt er den eminent til en Chardonnay med noget fadlagring.
Winelab.dk
På Winelab.dk er du inviteret med rundt til alverdens vinmarker i artikler, smagninger og kurser i Winelab Academy og ikke mindst store vinoplevelser på Winemarket.
Mads Jordansen, educator & owner