Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Lukkethed

Man taler om, at en vin er lukket, hvis man ikke umiddelbart kan dufte noget ved at snuse til glasset – med mindre man naturligvis er forkølet. Det er typisk for unge vine. Men ældre vine kan også have brug for lidt tid og en eller to slyngture i glasset, før de åbner sig med hele deres kompleksitet og intensitet. I visse tilfælde åbner lukkede vine sig, når de iltes.