Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Vinens verden er fuld af komplicerede udtryk. Vi har samlet de vigtigste i vores vinordbog, så du lettere kan navigere og orientere dig.

Lukkethed

Man taler om, at en vin er lukket, hvis man ikke umiddelbart kan dufte noget ved at snuse til glasset – med mindre man naturligvis er forkølet. Det er typisk for unge vine. Men ældre vine kan også have brug for lidt tid og en eller to slyngture i glasset, før de åbner sig med hele deres kompleksitet og intensitet. I visse tilfælde åbner lukkede vine sig, når de iltes.

 

Rul til toppen