Vinens verden er fuld af komplicerede udtryk. Vi har samlet de vigtigste i vores vinordbog, så du lettere kan navigere og orientere dig.
Sødme
Sødme i en vin smages mest med tungespidsen. I så fald smager man restsødmen i vinen, som er tilbage, efter at gæren har omdannet sukkeret i druemosten til alkohol. Sødmen kan betegnes som syrens modsætning. Derfor taler man også om en vins sødme-syre-balance.
