Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Portugieser
Foto: ©DWI
En gammel centraleuropæisk rødvinssort, der nu er på retræte. Portugieser er med 3500 hektar den tredjemest udbredte rødvinssort i Tyskland. Den kom dertil fra Østrig omkring 1850. I Østrig kvalificerer sorten med 1600 hektar også til en tredjeplads blandt rødvinsdruerne. Den siges at være bragt til Østrig fra Portugal i 1772 af ambassadøren Baron von Fries. Moderne genetiske undersøgelser har dog problematiseret en portugisisk oprindelse: Dens nærmeste slægtninge er andre østrigske sorter. Den har også en vis udbredelse i Ungarn.
Portugieser modner tidligt og giver høje udbytter. Grundig selektion blandt fuldmodne druer kan give frugtige, mørke vine med lav syre og tannin. Sorten bruges ofte i blandinger, og der laves en del rosé på den.
Synonymer: Fx Blauer Portugieser, Kékoportó, Português Azul.