Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Piquepoul
Piquepoul er en gammel Middelhavssort, der er kendetegnet ved sin syre – selv i varmt klima. Syren spiller nok også en rolle i navnets betydning, Læbebideren. Den er først og fremmest yndet i blandinger i Languedoc, Provence og Rhône. Alene har den sin egen AOC i Picpoul de Pinet. Trods navneligheden må den ikke forveksles med den katalanske Picapoll Blanco.
Den modner relativt sent og giver gode udbytter. Syrebiddet og en rund citrussmag er Piquepouls varemærker. Den giver normalt ret enkle vine, men de bedste bliver mere aromatiske og frugtige.
Synonymer Fx Avillo, Languedocien, Picpoul Blanc