Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning. 
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Huxelrebe

Palomino

Palomino er en hvidvinsdrue fra Spanien, hvor den er berømt for sin rolle i sherry. Hovedkvarteret er i Andalusien, men den dyrkes desuden i bl.a. Sydafrika og Australien.

Palomino har store, faste druer, duftende men ikke særligt søde. Den resulterer som regel i en ret neutralt smagende vin med lav syre. Den karakteristiske smag i sherry opnås gennem forstærkning med druesprit, oxidation og lang fadlagring.

Sorten underinddeles ofte i Palomino Fino, Palomino Basto og Palomino de Jerez. Palomino Fino er den mest udbredte og anses som regel for den bedste.

Synonymer Fx Listán, Fransdruif

Rul til toppen