Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Mammolo

Klassisk toscansk rødvinsdrue, der traditionelt er indgået som blandingspartner for Sangiovese i Chianti. Mammolo er kendt for sin karakteristiske, parfumerede duft af viol (mammolo på italiensk).

Kvaliteten er fin,men udbytter små, så sorten har været langsomt på tilbagetog i det 20. århundrede, men har nu fået en lille renæssance på grund af den øgede interesse for lokale sorter og traditionel toscansk vin.