Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Welschriesling
Foto: © AWMB/Faber
‘Den fremmede Riesling’ er den direkte oversættelse af navnet på denne udbredte østeuropæisk hvidvinssort, der sandsynligvis stammer fra området omkring Donau. Den er trods navnet ikke i familie med den tyske Riesling. Druens nuværende højborg er i Kroatien, hvor den bærer navnet Grasevina. Ellers er den mest at finde i Slovenien, Østrig, Ungarn og Rumænien.
Syren er medium, og smagen spænder fra det neutrale til det mere citrusprægede og nøddeagtige.
Welschriesling er højtydende og sent modnende. Kun hvis udbytterne holdes nede, opnår man vine med kvalitet. Den har tendens til ædelråd og er derfor særligt velegnet til søde vine.
Synonymer: Fx Grasevina, Riesling Italico, Laski Rizling, Olaszrizling