Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Trollinger
En tysk rødvinssort med en vis udbredelse i Italien, hvor den kaldes Schiava. Sorten er mest berømt i Baden-Württemberg.
Trollinger modner sent og kræver derfor varme voksesteder. Den yder godt, men koncentration i vinen kræver lavere udbytter. Trollinger står for en saftig og frugtig rødvin – ofte sødmefuld. Den har typisk en let blomstrende duft og en smag af røde bær. Det er enkle vine, man skal drikke, mens de er unge. Trollinger blandes af og til med andre sorter, og den anvendes ofte til rosé.
Trollingers oprindelse kan spores til Tyrol: Navnet menes at være en forvanskning af Tirolinger. Sandsynligvis stod dens vugge i det nuværende Alto Adige i Norditalien.
Synonymer: Fx Schiava, Vernatsch, St. Magdalena