Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Malvasia

Malvasia er navnet på ganske mange forskellige sorter. De er mere eller mindre beslægtede, og mestendels grønne sorter, men derudover er variationen stor. Navnet, der binder dem sammen, siges at stamme fra den antikke havneby Monemvasia på Peloponnes, hvorfra de enkelte druesorter ofte siges at stamme fra. Genetiske undersøgelser underbygger dog ikke en fælles oprindelse.

Noget, de fleste af sorterne dog har til fælles, er evnen til at fremstille alkoholrige vine, ofte med restsødme. Navnet kan derfor have hæftet sig ved disse sorter, da området omkring Monemvasia engang var kendt for søde vine.

I dag er spektret bredt: Mest kendt er nok de neutrale, mellemitalienske vine på Malvasia di Candia; de orange, norditalienske vine på Malvasia Istriana; og Madeiras søde hedvine på Malvasia de São Jorge.

Malvasia dækker samlet set over følgende egentlige Malvasia-sorter:

- Malvasia Bianca di Basilicata
- Malvasia Bianca di Candia
- Malvasia Bianca di Piemonte
- Malvasia Bianca Lunga
- Malvasia Branca de São Jorge
- Malvasia de Colares
- Malvasía de Lanzarote
- Malvasia del Lazio
- Malvasia di Candia Aromatica
- Malvasia di Casorzo
- Malvasia di Lipari
- Malvasia di Schierano
- Malvasia Fina
- Malvasia Istriana
- Malvasia Nera di Basilicata
- Malvasia Nera di Brindisi
- Malvasia Nera Lunga
- Malvasia Preta

Synonymer Fx Malmsey, Malvasier, Malvazija, Malvoisie