Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Dolcetto

En piemontesisk rødvinsdrue. »Den lille søde« er den direkte og helt upassede betydning af Dolcettos navn, for druen er hverken lille eller anvendt til søde vine. I sammenligning med den yderst tanninrige Nebbiolo og den meget syrlige Barbera har navnet dog en vis berettigelse.

Dolcetto modner tidligere end de andre piemontesiske rødvinssorter, Nebbiolo og Barbera, og giver pæne udbytter. Dolcetto står som regel for lettere rødvine, der er rige på fine tanniner og moderate på syre. De har som regel en mørk skovbærfrugt med let bitterhed.

Synonymer Fx Dolsin, Uva di Monferrato