Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Mencia
Foto: Wines of Portugal
En iberisk rødvinsdrue, der især er kendt fra spanske Bierzo. Mencia står for en frugtig og letdrikkelig rødvin, hvis popularitet er stigende. I Portugal er den kendt og udbredt under navnet Jaen, særligt i regionen Dão. De to druers identitet blev først for nyligt fastslået gennem genetisk analyse.
Mencia modner relativt tidligt og giver jævne udbytter. Dens vine er lyse og runde og har en frisk syre. Samtidigt har de god fylde og masser af mørk bærfrugt. De fleste vine skal drikkes, mens de stadig er unge, men der laves også mørkere, mere koncentrerede vine fra lavtydende gamle stokke, og de har et vist lagringspotentiale.
Synonymer Fx Jaen, Loureiro Tinto