Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?

Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning. 
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.

Carménère

Carménère er en meget gammel sort, som sandsynligvis oprindeligt stammer fra Médoc i Bordeaux, hvor den indgik som en mindre del i den klassiske blanding. Den tilhører familien af Cabernet-druer. Da vinrodslusen hærgede Europas vinmarker fra midten af 1800-tallet, blev Carménère hårdt ramt, og i dag findes den oftest uden for Europa, særligt i Chile, hvor den har fundet et nyt hjem. Faktisk troede man gennem længere tid, at sorten var uddød, før man genfandt den i Chile i det, man oprindeligt havde troet var Merlot-marker.

Carménère modner sent og giver jævne udbytter. Dens vine er dybt røde med mørk bærfrugt i duft og smag og bløde tanniner. Mindre modne vine får en grønlig, urtet smag. I varmere klimaer giver den mere opulente vine.

Synonymer Fx Bordo, Grosse Vidure

Rul til toppen