Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Vinens verden er fuld af komplicerede udtryk. Vi har samlet de vigtigste i vores vinordbog, så du lettere kan navigere og orientere dig.
Baga
En portugisisk rødvinsdrue med stort potentiale. Dens navn betyder slet og ret ‘bær’ på portugisisk. Baga har tykt skind og modner sent. Den giver mørke vine med masser af struktur.
Dens oprindelse er formentlig regionen Dâo, hvorfra den har spredt sig til Bairrada og resten af det nordlige Portugal. Sorten kan være vanskelig at dyrke og vinificere, men med nænsom behandling giver den frodige vine med smag af sveskeblomme, sorte olive, tobak og røg. Tannin- og syreindholdet er højt, og vinene egner sig derfor godt til lagring.
Synonymer Fx Tinta Bairrada