Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Baga
En portugisisk rødvinsdrue med stort potentiale. Dens navn betyder slet og ret ‘bær’ på portugisisk. Baga har tykt skind og modner sent. Den giver mørke vine med masser af struktur.
Dens oprindelse er formentlig regionen Dâo, hvorfra den har spredt sig til Bairrada og resten af det nordlige Portugal. Sorten kan være vanskelig at dyrke og vinificere, men med nænsom behandling giver den frodige vine med smag af sveskeblomme, sorte olive, tobak og røg. Tannin- og syreindholdet er højt, og vinene egner sig derfor godt til lagring.
Synonymer Fx Tinta Bairrada