Bolero, Shiraz, iltning eller gardiner?
Der er mange udtryk, når det kommer til vin, dyrkning af vin og ikke mindst smagning.
Vi har samlet dem, vi mener du skal kunne, for at kunne begå dig.
Rabigato
Foto: Wines of Portugal
En udmærket portugisisk sort, der bidrager med god syre og aroma til tørre hvidvine og hvid portvin. Rabigato stammer sandsynligvis fra Douro-dalen, hvor den også er mest udbredt. Navnet betyder ‘kattehale’ på portugisisk – sorten bærer aflange, let bølgende klaser.
Rabigato blomstrer tidligt, men modner relativt sent. Den giver lave udbytter. Den har høj syre og kan opnå højt sukkerindhold. Typiske aromaer er orangeblomst, akaciehonning og friske urter. Vinene er som regel syrefriske med smag af citrus.
Synonymer Fx Rabo de Gato, Rabo de Asno, Puesta en Cruz