Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (maj)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Vinkursus
Fransk for begyndere
En intro til fransk vin for dig, der gerne vil have en indføring i landets vine og få styr på de vigtigste områder, druesorter og klassiske vintyper.
Til smagningen lærer du om:
-
- Frankrigs historie som vinland
- de vigtigste vinområder i Frankrig
- klimaforhold og jordbundstyper
- de klassiske vintyper
- druesorter og vinstile
- match af mad og vin
Som optakt til Winemarket goes French afholder vi dette crash course i fransk vin – for dig, der måske aldrig har stiftet nærmere bekendskab med vinlandet Frankrig – eller dig, der bare gerne vil have børstet din viden af og smage dig i form.
Frankrig er et gammelt og meget mangfoldigt vinland. Stort set alle vintyper og vinstile er repræsenteret, ikke mindst fordi Frankrig selv har sat standarden og dannet forbillede for mange af verdens øvrige vinlande. Vi gør det komplicerede let overskueligt og skænker samtidigt en række gode og repræsentative vine fra rundt omkring i det franske. Du får historien om de enkelte områder, de lokale forhold og traditioner, druerne og vinene; og lærer samtidigt med at du smager, hvor boblerne i Champagne kommer fra, og hvad paven har med vinavl at gøre.
Du kommer til at smage vine fra følgende områder
-
- Champagne
- Bourgogne
- Bordeaux
- Alsace
- Loire
- Jura
- Rhône
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: Tirsdag den 25. oktober 2022, kl 19.00-21.00
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 25
Pris: 375,-
På dette kursus bliver du undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra 20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han underviser ligeledes sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Danmark vs. Tyskland på restaurant Domestic
I anledning af lanceringen af restaurant Domestics nye danske drikkevaremenu, inviterer vi dig til at udforske en verden af spændende lokale vine! Har du nogensinde tænkt over, hvordan danske vine måler sig med Tyskland? Det kan du smage denne aften, sammen Domestics skønne mad.
Masterclass med østrigske Dorli Muhr (for professionelle) Fully booked
Ønsker du at dykke ned i Blaufränkisch-druens potentiale – og det på det absolut højeste niveau? Eller er du interesseret i at opnå en dybere forståelse af druen og møde den karismatiske Dorli Muhr, så tilbydes her en enestående mulighed.