Lær alt om Pinot Noir (oktober)

Pinot Noir er ikke blot en af de bedst kendte og mest klassiske rødvinssorter – for mange vinkendere er den ganske enkelt druen bag verdens bedste vine.

Under de rette forhold og i de rigtige hænder skaber Pinot Noir nemlig utroligt charmerende vine med en forbløffende smagsrigdom – en silkeblød mundfølelse, liflig frugt, en delikat balance mellem syre og sødme samt en diskret bitterhed. Som få andre rødvinsdruer har Pinot Noir en unik evne til at afspejle det sted, hvor den dyrkes. Den er en særdeles sensitiv drue, der trives bedst i kølige klimaer og kalkholdige jordbunde, men den kan også udvikle sig i varmere områder og tungere jordtyper, hvor vinene bliver mere fyldige og frugtbetonede.

Vi udforsker Pinot Noirs alsidige udtryk og forskellige vintyper – fra de mousserende vine i Champagne over de klassiske røde fra Bourgogne og gamle kendinge fra Tyskland til moderne fortolkninger fra den "nye verden".

Vi gennemgår bl.a.

• Pinot Noirs oprindelse og historie
• De klassiske vinområder for Pinot Noir – fra Frankrig og Tyskland til oversøiske regioner i New Zealand og USA.
• Druens særkender, forskellige stilarter og smagsnuancer
• Servering og valg af de rette glas
• Hvordan Pinot Noir matches med mad

Du får mulighed for at smage Pinot Noir fra nogle af verdens mest ikoniske vinområder:

• Bourgogne
• Champagne
• Californien
• Oregon
• Tyskland
• New Zealand
• Italien

Glæd dig til at opleve, hvordan druen folder sig ud i forskellige vinområder og vinstile!