Lær alt om bobler (november)
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af mousserende vin? Udvide din boblevinhorisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste typer af bobler?
Vinsmagning
Verdens bedste bobler
Bobler kan man stort set ikke få for mange af! Vi guider gennem boblernes mangfoldige verden og giver samtidigt gode råd til match med mad og servering af de festlige bobler.
Bobler kan man stort set ikke få for mange af! Arnested og epicentrum er stadig Champagne, men heldigvis er der masser af exceptionel skum at hente mange andre steder fra. Cremant og cava er klassiske alternativer, tyskerne og østrigerne gør det glimrende med deres Sekt, og det knitrer og bruser mange andre steder— og med mange forskellige typer, fra det knastørre til det mere sødmefulde.
Kom med til en sprudlende aften, hvor vi skal smage en perlerække af lækre mousserende vine fra vidt omkring. Du bliver meget klogere på klassiske og nyere områder, druesorter, fremstillingsmetoder og forskellige typer af bobler. Vi guider gennem boblernes mangfoldige verden og giver samtidigt gode råd til match med mad og servering af de festlige bobler.
Du bliver bl.a. klogere på
- mousserende vin som vintype
- fremstilling af mousserende vin
- forskellige metoder, typer og stilarter
- klassiske og nye områder
- servering af mousserende vin
- match af mousserende vin og mad
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: Onsdag den 22. november 2023, kl 19.00-21.30
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 25
Pris: 375,-
Køb billet
Til denne smagning bliver du undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Lær alt om 10 røde druer (november) UDSOLGT
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om tysk vin - (kursus over to aftener)
Dette kursus er perfekt for dig, der ønsker et ”deep dive” ned i vin fra ét af verdens mest fascinerende vinlande, Tyskland. I en blanding af teoretisk og involverende undervisning og praktiske smagninger lærer du om Tyskland som vinland, deres vinstile, druer og 13 forskellige vinområder.