Vinkursus

Winelab Academy Basic – Lær alt om vin

Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder

Winelab Academy Basic – Lær alt om vin

Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af vin? At blive bedre til at smage og sætte ord på din vinoplevelse? Vil du have styr på basale smageteknikker, klassiske vintyper samt et dybere kendskab til verdens vigtigste vinområder og druer?

Så er Winelab Academy Basic lige noget for dig! Vi giver dig et underholdende og grundigt grundkursus i vinens verden, afholdt over tre aftener, hvor vi forener teori og praksis gør dig til en habil vinsmager. Berusende viden, som vi garanterer gør dig (endnu) gladere for at smage vin!

 

Vi gennemgår bl.a.

  • de vigtigste vinlande og vinområder
  • de mest gængse druesorter
  • vinavl, geologi og klima
  • vinfremstilling og metoder
  • klassiske vintyper og vinstile
  • sensorik og smageteknik
  • servering og smagning af vin
  • match af vin og mad

og hver gang smager vi på 8-10 spændende vine.


Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: Tre onsdage, 13. september, 27. september og 11. oktober 2023, kl 19.00-21.00
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 20
Pris: 1.200,-

Køb billet

På kurset vil du blive undervist af

Mads Jordansen

Mads Jordansen

Owner & educator

Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra 20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han underviser ligeledes sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Wines of Germany i Danmark.

Verdens bedste bobler

22 november 2023

Bobler kan man stort set ikke få for mange af, og heldigvis er der exceptionel skum at hente ikke kun fra arnestedet Champagne. Cremant og cava er klassiske alternativer, tysk og østrigsk Sekt står stærk, og det knitrer og bruser mange andre steder. Bliv klog på områder, metoder, druer, typer og match med mad, når vi guider dig gennem en række lækre og sprøde mousserende vine.

Germany. Next Generation

25 oktober 2023

Få et inspirerende indblik i vækstlaget på den tyske vinscene. Find ud af, hvad der rører sig, og smag en række af de nyeste og mest spændende vine fra de unge vinmagere: det traditionsforlængende, det traditionsfornyende, det grænseoverskridende og det decideret skæve.

Orangevin 101

04 oktober 2023

Orangevin er på kort tid gået fra absolut nichevin til noget nær folkeeje. Smag dig ind på den alsidige vintype i al dens mangfoldighed og bliv klog på dens spændende historie, når vi guider dig igennem orangevinens farverige verden — fra gen- rens genfødsel på grænsen mellem Italien og Slovenien, over Østrig og Kroatien og tilbage til vinens vugge i Georgien.

Rul til toppen