Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (maj)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Vinsmagning
Champagnesmagning (UDSOLGT)
En intro til Grower Champagne ved Jesper Borup Christensen. Exceptionelle champagner fra små producenter, som selv dyrker druerne; oftest økologisk eller biodynamisk, altid med bedst mulige kvalitet for øje.
Til smagningen får du:
-
- en generel introduktion til Champagne
- de forskellige områder i Champagne
- klima, jordbundsforhold og druesorter
- forskellige stilarter og blends
- blanc de blancs og blanc de noirs
- en introduktion til "Grower Champagne"
Vinene vil blive smagt i Riedels Veritas Champagne glas.
Du skal smage følgende vine:
-
- Jeaunaux-Robin Eclats de Meuliére Brut Nature
- Jean Servagnat Les Galipes de Coulommes
- Barrat-Masson Fleur de Craie
- Barrat-Masson Grain d'Argile
- Nicolas Maillart Extra Brut
- Elise Deschannes Essentielle
- Julien Prélat Les Vignes Basses
- Nicolas Maillart Montchenot
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A 3, 8000 Aarhus C
Hvornår: Torsdag den 13. oktober 2022, kl. 19.00-21.00
Underviser: Jesper Borup Christensen
Antal pladser: Max 25
Pris: 495,- (+ gebyr)
Til denne smagning bliver du undervist af
Jesper Borup Christensen
Vinimportør og underviser
Jesper er ejer af Grower Champagne og studerer til Diploma (level 4) hos WSET
Danmark vs. Tyskland på restaurant Domestic
I anledning af lanceringen af restaurant Domestics nye danske drikkevaremenu, inviterer vi dig til at udforske en verden af spændende lokale vine! Har du nogensinde tænkt over, hvordan danske vine måler sig med Tyskland? Det kan du smage denne aften, sammen Domestics skønne mad.
Masterclass med østrigske Dorli Muhr (for professionelle) Fully booked
Ønsker du at dykke ned i Blaufränkisch-druens potentiale – og det på det absolut højeste niveau? Eller er du interesseret i at opnå en dybere forståelse af druen og møde den karismatiske Dorli Muhr, så tilbydes her en enestående mulighed.