2015 var et magisk år for tysk riesling. Årgangen bød på vine, der var både rige og koncentrerede, men samtidig elegante med en høj klassisk flot syre – kvaliteter, der giver et stort lagringspotentiale.
Fully booked – Der er endnu ikke fastlagt en tilsvarende smagning. Vi anbefaler derfor, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret.
Derfor lagde jeg en del flasker fra denne fantastiske årgang i kælderen, og nu er tiden inde til at begynde at åbne dem. Du er inviteret til at opleve disse vine, netop som de begynder at udfolde deres potentiale.
Denne aften åbner jeg 8 vine fra nogle af Tysklands topvinhuse. Vi vil udforske og smage forskellige regioner, terroirs og smage på et bredt udvalg, herunder tørre vine, fyldige GG'er (Grosses Gewächs), Kabinett og den evigt undervurderede Spätlese.
Det bliver en eksklusiv aften, hvor vi fordyber os i de mange nuancer af Riesling fra 2015 og nyder, hvordan denne enestående årgang virkelig begynder at udfolde potentialet, skønt de fleste stadig vil kunne nydes 30-40 år endnu.
- forbehold for ændringer pga flasker med fejl
The German 2015 vintage was fantastic, possibly even legendary, Wine-Searcher
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
(Exclusively for professionals). The Masterclass takes place on May 26 at Winelab Academy in Aarhus. Over the course of two hours, you'll gain unique insights into Danish fruit wine through expert presentations, exclusive tastings, and discussions on innovation and future potential.