Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (maj)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
60 øko-vine fra 20 tyske vinhuse står klar til smagning, så du som dansk importør kan finde lige det tyske vinhus, du står og mangler i din portefølje
Wines of Germany Denmark inviterer til match making mellem tyske vinproducenter og danske importører torsdag den 16. marts på Winelab Academy i Aarhus. Her kan du som importør i ro og mag smage 60 forskellige vine i en uformel walk-around smagning uden repræsentanter fra vinhusene til stede.
Økologisk og biodynamisk vin står højt på de danske importørers ønskeliste, så derfor deltager udelukkende vinhuse, som er certificeret økologiske og biodynamiske eller formelt i gang med omlægning. Flere af husene vil også præsentere naturvine.
Formålet med match making er, at danske vinimportører kan finde frem til tyske vinhuse, som laver netop de vine, de er på udkig efter. Smagningerne afvikles som professionelle walk-around tastings, hvor vine fra 20 tyske vinhuse er linet op. Hvert vinhus deltager med tre forskellige vine, så deltagerne kan få en god fornemmelse af producenternes sortimenter, deres bredde og kvalitet.
Deltagerne har to timer til at smage vinene, som de selv skænker og smager i eget tempo. Vinproducenterne selv vil ikke være til stede, så man kan uforstyrret koncentrere sig 100% om at smage og bedømme vinene.
51 antal vinhuse har søgt om at deltage, og vi har nøje valgt 21 ud, som vi anser for at have det største potentiale på det danske marked. I alt deltager 21 vinhuse fra 9 af de 13 tyske vinregioner. 16 økologiske og 5 biodynamiske, og alt fra det klassiske og traditionelle i hvid og rød til mere naturlige stilarter, inkl. orangevin og pet nat.
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
I anledning af lanceringen af restaurant Domestics nye danske drikkevaremenu, inviterer vi dig til at udforske en verden af spændende lokale vine! Har du nogensinde tænkt over, hvordan danske vine måler sig med Tyskland? Det kan du smage denne aften, sammen Domestics skønne mad.
Ønsker du at dykke ned i Blaufränkisch-druens potentiale – og det på det absolut højeste niveau? Eller er du interesseret i at opnå en dybere forståelse af druen og møde den karismatiske Dorli Muhr, så tilbydes her en enestående mulighed.