Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (marts)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Vinkursus
Lær alt om Chardonnay (maj) UDSOLGT
Oplev Chardonnay-druens mange udtryk og muligheder på dette temaspecifikke kursus hos Winelab Academy.
Chardonnay er vinverdenens kamæleon – en neutral drue, der har utallige ‘ansigter. Det gør den til en af verdens mest alsidige druer. Dens smag og stil afhænger af, hvor den er dyrket, hvornår den er høstet, og hvordan den håndteres i kælderen. På dette kursus udforsker vi druens mangfoldighed og smager på unikke fortolkninger fra hele verden. Fra Champagne til oversøisk.
Vi gennemgår bl.a.
- Chardonnays oprindelse og historie
- De klassiske vinområder med Chardonnay (fra kølige europæisk og de lunere oversøiske)
- Druens særkender, forskellige stilarter og smagsnuancer
- Servering og de rigtige glas
- Match af Chardonnay og mad
Du får mulighed for at smage Chardonnay fra nogle af verdens mest ikoniske vinområder: Bourgogne, Champagne, Jura, Californien, Oregon samt Tyskland og Østrig. Glæd dig til at opleve, hvordan druen folder sig ud i forskellige vinområder og vinstile.
Hvor:
Winelab Academy, Kalkværksvej 5, 19. sal, 8000 Aarhus C (bygningen TRÆ ved restaurant Syv Ni 13)
Hvornår: Torsdag den 8. maj 2025, kl 19.00 - ca. 21.30
Målgruppe: Begynder og øvede (du behøver ingen forudsætninger for at deltage)
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 26
Pris: 495,- + gebyr
Kurset afholdes i samarbejde med FO-Aarhus.
Billetter kan ikke refunderes eller ombyttes, men de kan frit videresælges privat, hvis du bliver forhindret i at deltage.
Billetter kan ikke refunderes eller ombyttes, men de kan frit videresælges privat, hvis du bliver forhindret i at deltage.
På kurset vil du blive undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Lær alt om 10 hvide druer (februar) UDSOLGT
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Aarhus Symfoniorkester x Winelab Academy: Kvindelige vinmagere og komponister i samspil FÅ PLADSER
Oplev kvinders skaberkraft og kreativitet udfolde sig i mødet mellem vinmarker og koncertsale