Lær alt om bobler (november)
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af mousserende vin? Udvide din boblevinhorisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste typer af bobler?
Vinkursus
Fransk for begyndere
En intro til fransk vin for dig, der gerne vil have en indføring i landets vine og få styr på de vigtigste områder, druesorter og klassiske vintyper.
Til smagningen lærer du om:
-
- Frankrigs historie som vinland
- de vigtigste vinområder i Frankrig
- klimaforhold og jordbundstyper
- de klassiske vintyper
- druesorter og vinstile
- match af mad og vin
Som optakt til Winemarket goes French afholder vi dette crash course i fransk vin – for dig, der måske aldrig har stiftet nærmere bekendskab med vinlandet Frankrig – eller dig, der bare gerne vil have børstet din viden af og smage dig i form.
Frankrig er et gammelt og meget mangfoldigt vinland. Stort set alle vintyper og vinstile er repræsenteret, ikke mindst fordi Frankrig selv har sat standarden og dannet forbillede for mange af verdens øvrige vinlande. Vi gør det komplicerede let overskueligt og skænker samtidigt en række gode og repræsentative vine fra rundt omkring i det franske. Du får historien om de enkelte områder, de lokale forhold og traditioner, druerne og vinene; og lærer samtidigt med at du smager, hvor boblerne i Champagne kommer fra, og hvad paven har med vinavl at gøre.
Du kommer til at smage vine fra følgende områder
-
- Champagne
- Bourgogne
- Bordeaux
- Alsace
- Loire
- Jura
- Rhône
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: Tirsdag den 25. oktober 2022, kl 19.00-21.00
Underviser: Mads Jordansen
Antal pladser: Max 25
Pris: 375,-
På dette kursus bliver du undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han er tidligere underviser af sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Lær alt om 10 røde druer (november) UDSOLGT
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Lær alt om tysk vin - (kursus over to aftener)
Dette kursus er perfekt for dig, der ønsker et ”deep dive” ned i vin fra ét af verdens mest fascinerende vinlande, Tyskland. I en blanding af teoretisk og involverende undervisning og praktiske smagninger lærer du om Tyskland som vinland, deres vinstile, druer og 13 forskellige vinområder.