Vinsmagning

Rundtur i Østrig

Få en grundig introduktion til østrigsk vin i al dens mangfoldighed
— alt fra de velkendte klassikere til de allernyeste unoder. 

Rundtur i Østrig

Østrig er et gammelt og traditionsrigt vinland, som især i de seneste år er begyndt at fylde mere i danskernes bevidsthed - og i deres vinglas. Østrig byder først og fremmest på friske og frugtige hvidvine på nationaldruen Grüner Veltliner og den germanske klassiker Riesling; men landet fremstiller for tiden bedre og bedre rødvine, især på sorten Blaufränkisch men også på den meget udbredte Zweigelt. Og så bliver man ikke stående ved de tunge traditioner, Østrig er samtidigt et af de mest dynamiske og innovative vinlande i Europa, og et af de steder hvor økologi, biodynamik og naturvin stortrives.

Fra Donaudalens kølige skråninger, Burgenlands solrige slettelandskab til Steiermarks snoede bakkeland guider vi dig igennem det østrigske vinlandskab og går i dybden med druersorter, dyrkningsforhold og -metoder, appellationer, terroirs og stilarter.

Du skal bl.a. smage og lære om følgende vine:

    • Grüner Veltliner og Riesling fra Donauområdet
    • Gemischter Satz fra Wien
    • Blaufränkisch fra Burgenland
    • Sauvignon Blanc fra Steiermark
    • og flere andre...

Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A 3, 8000 Aarhus C
Hvornår: Onsdag den 7. juni 2023, kl. 19.00-21.30
Underviser: Thomas Bohl
Antal pladser: Max 25
Pris: 350,- (+ gebyr)

Til denne smagning bliver du undervist af

Thomas Bohl

Thomas Bohl

Wine writer & educator

Thomas Bohl er vinskribent på Winelab, DinVinGuide og Flaskevis. Han har en akademisk baggrund i filosofi og mangeårig erfaring fra flere forskellige dele af vinbranchen. Hans ekspertise er især inden for østrigsk og østeuropæisk vin.

Pretty in Pink

24 maj 2023

Rosé har et blandet ry – vi retter op på de værste fordomme om den lyserøde vintype og guider gennem syv seriøse og superlækre rosévine fra hele verden

Østrigsk Sekt smagning

19 april 2023

Det sprudlende Østrig – Vi giver en grundig indføring i traditioner, typer og karakteristika, mens vi smager os gennem områder, flere farvenuancer og de tre niveauer i kvalitetspyramiden.

Vinkursus: Alt om Riesling

08 marts 2023

Få en inspirerende indføring i hvidvinens superstjerne Riesling. Vi skal smage såvel tyske som østrigske, franske og oversøiske udgaver, fra de helt tørre til de tæt søde.

Rul til toppen