Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (maj)
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Vinkursus
Winelab Academy Basic – Lær alt om vin (udsolgt)
Her er grundkurset til dig, der over 3 lektioner (aftener) vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder.
Udsolgt, men tilsvarende kursus med opstart 2. maj - læs mere.
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af vin? At blive bedre til at smage og sætte ord på din vinoplevelse? Vil du have styr på basale smageteknikker, klassiske vintyper samt et dybere kendskab til verdens vigtigste vinområder og druer?
Så er Winelab Academy Basic lige noget for dig! Vi giver dig et underholdende og grundigt grundkursus i vinens verden, afholdt over tre aftener, hvor vi forener teori og praksis og gør dig til en habil vinsmager. Berusende viden, som garanteret gør dig endnu gladere for at smage vin!
Vi gennemgår bl.a.
- de vigtigste vinlande og vinområder
- de mest gængse druesorter
- vinavl, geologi og klima
- vinfremstilling og metoder
- klassiske vintyper og vinstile
- sensorik og smageteknik
- servering og smagning af vin
- match af vin og mad
- hver gang smager vi på 8-10 nøje udvalgte vine.
Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C
Hvornår: 6. marts, 13. marts og 20. marts 2024, kl 19.00 - ca. 21.30
Målgruppe: Private og professionelle (kræver ingen forudsætninger for at deltage)
Underviser: Mads Jordansen
Pris: 1.400,- + gebyr
Kurset udbydes i samarbejde med FO- Aarhus.
På kurset vil du blive undervist af
Mads Jordansen
Owner & educator
Mads Jordansen har en stor og bred vinerfaring fra +20 år i branchen. Først som vinimportør, så wine writer og nu fuldtids underviser og ejer af Winelab Academy. Han underviser ligeledes sommelierer i Aarhus og København på Dansk Sommelier Uddannelse. Oveni er han director for Winelab Agency.
Danmark vs. Tyskland på restaurant Domestic
I anledning af lanceringen af restaurant Domestics nye danske drikkevaremenu, inviterer vi dig til at udforske en verden af spændende lokale vine! Har du nogensinde tænkt over, hvordan danske vine måler sig med Tyskland? Det kan du smage denne aften, sammen Domestics skønne mad.
Masterclass med østrigske Dorli Muhr (for professionelle) Fully booked
Ønsker du at dykke ned i Blaufränkisch-druens potentiale – og det på det absolut højeste niveau? Eller er du interesseret i at opnå en dybere forståelse af druen og møde den karismatiske Dorli Muhr, så tilbydes her en enestående mulighed.