Nyhedsbrev



Påskelam & vin

Påskeguiden giver dig svaret på, hvad en vin skal kunne for at matche påskens lam. Se den store oversigt med anmeldte lammevenlige vine og find opskrifter på lækre retter med lam, fra nogle af tidens hotteste kokke.

Læs mere…

Følg med på Instagram

27. March 2015: Great sophisticated Tuscan wine! Guado al Tasso 2012 from Antinori. Bit expensive but marvelous experience! Dry complex fruit and fits my Friday evening perfectly. Grazie! #antinori #bolgheri #guadoaltasso #2012 #dkwine #winedk #winelab #zalto

Se flere billeder på Instagram.

Seneste arrangementer

Winemakers Dinner med Etienne Montès – Roussillon

Compagniet/Bistro 59, 22. maj 2015

Bollinger – toppen af Champagne, Kokkeriet

Philipson Wine, 27. august 2015

Châteauneuf Gigondas Winemaker’s, Aagaard Kro

Philipson Wine, 4. november 2015

Magiske Mosel

Mosel er uden tvivl Tysklands mest kendte vinområde og er de senere år blevet kendt for at levere vine af højeste kvalitet. Ikke mindst på grund af en stor interesse fra alverdens restauranter og vinhandlere, der har været engagerede ambassadører.

Læs mere om Mosel og find anmeldte vine herfra

Winelab.dk er dine uafhængige vinnyheder. Ta’ med mig rundt til alverdens vinmarker i artikler og læs mere end 1.000 vinanmeldelser.

Mads Jordansen, winewriter

Seneste anmeldelser

Marc Kreydenweiss Perières

Marc Kreydenweiss Perières 2012

Marc Kreydenweiss

Rødvin fra Costières de Nimes i Frankrig

129,95 kr.

5/6 stjerner
Marc Kreydenweiss Les Grimaudes

Marc Kreydenweiss Les Grimaudes 2013

Marc Kreydenweiss

Rødvin fra Costières de Nimes i Frankrig

99,95 kr.

4/6 stjerner
Tritón Rejón

Tritón Rejón 2012

Bodegas Tritón

Rødvin fra Castilla y León i Spanien

279,00 kr.

4/6 stjerner
Anton Bauer Pinot Noir Reserve

Anton Bauer Pinot Noir Reserve 2012

Anton Bauer

Rødvin fra Wagram i Østrig

139,00 kr.

6/6 stjerner
Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Koyle

Rødvin fra Colchagua Valley i Chile

89,75 kr.

4/6 stjerner
Koyle Gran Reserva Syrah

Koyle Gran Reserva Syrah 2012

Koyle

Rødvin fra Colchagua Valley i Chile

89,75 kr.

4/6 stjerner
Koyle Don Cande Muscat

Koyle Don Cande Muscat 2014

Koyle

Hvidvin fra Itata Valley i Chile

89,75 kr.

4/6 stjerner
Triton EntreSuelos

Tritón Entresuelos 2012

Bodegas Tritón

Rødvin fra Castilla y León i Spanien

69,00 kr.

4/6 stjerner

Flere anmeldelser…

Seneste artikler og blogindlæg

Biodynamik i Bordeaux: Château Palmer årgang 2014

Biodynamisk vinbrug har været normen på tredje Cru-slottet Chateau Palmer i Margaux de seneste år, og nu bærer arbejdet frugt i form af den første årgang på 100% biodynamisk dyrkede druer.

Anmeldte vine, der passer til lam

Her er et overblik over vine, som er anmeldt på Winelab.dk og passer til lammekød. Husk, at anmeldelser kun kan give generelle anbefalinger, og at din tilberedning, krydring og kødets oprindelse kan kræve andre typer af vine end de anbefalede.

Gavi – vin fra Appeninerne

Italien er fra naturens hånd først og fremmest et rødvinsland. De køligere, nordlige egne er dog særligt egnede til hvidvin. Således også i den ellers rødvinsprægede region Piemonte. Den måske mest kendte hvidvin herfra er Gavi.

Vinpusheren : Michael Poulsen er gået solo – og offline

I Aarhusforstaden Højbjerg har Michael Poulsen slået sig ned med sin nye vinbutik i en smuk gammel gulstensbygning. Han har været lidt omkring, inden han i efteråret 2014 gik solo – og denne gang offline.

thomas castberg masterclass

Thomas Castberg – Masterclass

20 års kokkeerfaring ligger bag, når Thomas Castberg med sin nyeste kogebog »Masterclass« vil lære os at lave god mad helt enkelt. Med en række minimalistiske fotos guider han trin for trin læseren gennem opskrifterne. Det fungerer i alt overvejende grad

klassisk tatar thomas castberg

Klassisk tatar

Thomas Castbergs smukke og billedskønne opskrift på en ret der aldrig går af mode. Den klassiske tatar.

Krydret lammegryde med citron og oliven

Middelhavets inspiration fornægter sig ikke, i Thomas Castbergs lækre opskrift på lammegryde.

Coq au vin blanc

Opskrift fra Thomas Castberg på en af de klassiske retter, fra det franske landkøkken.

03/02/2015

Vin til safran

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce