rødbede

Guide til vin og mad

Lyst til at vide mere om, hvordan du kan matche vin til maden? Hvad passer til rodfrugter, rødtunge, jordbær og så videre. Så følg med i artikelserien. Der kommer løbende nye artikler og er fremover dit mad- og vinleksikon.

Se guiden

Nyhedsbrev



Følg med på Instagram

27. February 2015: Now thats a port bar! 200 åbne flasker fra mindre uafhængige vinhuse! Men du skal et smut til Porto for at finde denne lille perle! Vinologia ligger på hjørnet i en gammel bygning, og til ørene er der stille sprød jazz! Her kunne jeg godt bo! Skat, gør det noget hvis jeg ikke kommer hjem i morgen? #portvin #portwine #port #porto #dkwine

Se flere billeder på Instagram.

Seneste arrangementer

San Giovanni: Val di Suga Brunello Winemaker’s

Philipson Wine, 11. november 2015

Restaurant Fru Larsen: Einaudi toppen af Barolo

Philipson Wine, 11. marts 2015

Magiske Mosel

Mosel er uden tvivl Tysklands mest kendte vinområde og er de senere år blevet kendt for at levere vine af højeste kvalitet. Ikke mindst på grund af en stor interesse fra alverdens restauranter og vinhandlere, der har været engagerede ambassadører.

Læs mere om Mosel og find anmeldte vine herfra

Winelab.dk er dine uafhængige vinnyheder. Ta’ med mig rundt til alverdens vinmarker i artikler og læs mere end 1.000 vinanmeldelser.

Mads Jordansen, winewriter

Seneste anmeldelser

Marc Kreydenweiss Clos du Val d’Éléon

Marc Kreydenweiss Clos du Val d’Éléon 2011

Marc Kreydenweiss

Hvidvin fra Alsace i Frankrig

199,95 kr.

5/6 stjerner
Marc Kreydenweiss Lerchenberg Pinot Gris

Marc Kreydenweiss Lerchenberg Pinot Gris 2013

Marc Kreydenweiss

Hvidvin fra Alsace i Frankrig

199,95 kr.

5/6 stjerner
Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc

Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc 2013

Marc Kreydenweiss

Hvidvin fra Alsace i Frankrig

149,95 kr.

5/6 stjerner
Marc Kreydenweiss La Fontaine Aux Enfantes Cru d’Alsace

Marc Kreydenweiss La Fontaine Aux Enfantes Cru d’Alsace Pinot Blanc 2013

Marc Kreydenweiss

Hvidvin fra Alsace i Frankrig

199,95 kr.

4/6 stjerner
Marc Kreydenweiss Wiebelsberg Grand Cru Riesling

Marc Kreydenweiss Wiebelsberg Grand Cru Riesling 2009

Marc Kreydenweiss

Hvidvin fra Alsace i Frankrig

269,95 kr.

5/6 stjerner
Tenuta Degli Dei Le Redini

Tenuta Degli Dei Le Redini 2012

Tenuta Degli Dei

Rødvin fra Toscana i Italien

139,95 kr.

5/6 stjerner
Paul Mas Sauvignon Blanc 2013

Paul Mas Sauvignon Blanc 2013

Paul Mas

Hvidvin fra Pays d’Oc i Frankrig

49,95 kr.

4/6 stjerner
Blanville Petite Rosée

Blanville Petite Rosée 2013

Château Haut Blanville

Rosévin fra Pays d’Oc i Frankrig

60,00 kr.

5/6 stjerner

Flere anmeldelser…

Seneste artikler og blogindlæg

Gavi – vin fra Appeninerne

Italien er fra naturens hånd først og fremmest et rødvinsland. De køligere, nordlige egne er dog særligt egnede til hvidvin. Således også i den ellers rødvinsprægede region Piemonte. Den måske mest kendte hvidvin herfra er Gavi.

Vinpusheren : Michael Poulsen er gået solo – og offline

I Aarhusforstaden Højbjerg har Michael Poulsen slået sig ned med sin nye vinbutik i en smuk gammel gulstensbygning. Han har været lidt omkring, inden han i efteråret 2014 gik solo – og denne gang offline.

thomas castberg masterclass

Thomas Castberg – Masterclass

20 års kokkeerfaring ligger bag, når Thomas Castberg med sin nyeste kogebog »Masterclass« vil lære os at lave god mad helt enkelt. Med en række minimalistiske fotos guider han trin for trin læseren gennem opskrifterne. Det fungerer i alt overvejende grad

klassisk tatar thomas castberg

Klassisk tatar

Thomas Castbergs smukke og billedskønne opskrift på en ret der aldrig går af mode. Den klassiske tatar.

Krydret lammegryde med citron og oliven

Middelhavets inspiration fornægter sig ikke, i Thomas Castbergs lækre opskrift på lammegryde.

03/02/2015

Vin til safran

03/02/2015

Safran

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce

Annonce