Guide til vin og mad
Lyst til at vide mere om, hvordan du kan matche vin til maden? Så følg med i artikelserien. Der kommer løbende nye artikler og er fremover dit mad- og vinleksikon.
Nyhedsbrev
Få ugens vinnyheder i din indbakke hver uge, og deltag tilmed automatisk i konkurrencen om Jesper C. Winter fra Skagen Fiskerestaurants bog Fisken, der netop er udkommet. Tilmeld dig her…
Seneste anmeldelser
Cuvée Romanaise 2009
Domaine Fond Croze
Rødvin fra Côtes du Rhône Villages i Frankrig
104,95 kr.
4/6 stjernerLe Pauillac de Château Latour 2001
Château Latour
Rødvin fra Bordeaux i Frankrig
400,00 kr.
5/6 stjernerSeneste arrangementer
Vinsmagning og tapas hos Vinspecialisten Aalborg
H.J. Hansen Vin, 21. juni 2012
Vinsmagning og tapas hos Vinspecialisten Hjerting
H.J. Hansen Vin, 14. juni 2012
Vinsmagning hos Vinspecialisten Haderslev
H.J. Hansen Vin, 24. maj 2012
Vinsmagning hos H.J. Hansen vin – København
H.J. Hansen Vin København, 31. maj 2012
Vinsmagning med Gilles Maligne fra Bernard Magrez,
H.J. Hansen Vin –, 7. juni 2012
Winemaker’s Dinner med Te Mata på Komg Hans
Laudrup Vin & Gastronomi, 24. maj 2012
Winelab.dk er dine daglige vinnyheder. Ta’ med mig rundt til alverdens vinmarker på bloggen, i artikler og vinanmeldelser.
Mads Jordansen, winewriter
Seneste artikler og blogindlæg
Vin til champignon
Svampene er en vigtig del af mange retters smagskomponenter, og den lidt hengemte smag, der findes i fx champignon, har et par klare venner blandt både de hvide og røde vine.
Kork, kunstprop og skruelåg
Som vindrikker har du måske undret dig over, hvorfor den velkendte korkprop fik selskab af kunstproppen og ikke mindst det meget udbredte skruelåg. Læs her om fordele og ulemper ved de forskellige flaskelukninger.
På restaurant: Vinmenu eller flasker fra vinkortet?
Mange restauranter tilbyder en vinmenu, du kan tilkøbe, og som er nøje sammensat til deres madmenuer. Der kan være gode argumenter for at vælge vinmenuen, men også for at fravælge den. Se her hvad fordelene og ulemperne er.
Riesling & Co. : Liveblogging fra MW Caro Maurers oplæg
Caro Maurer er blot den 4. tyske indehaver af titlen Master of Wine, og i øvrigt den første kvinde. På Riesling & Co. holder hun oplæg om VDP Rieslings og deres kendetegn fra de forskellige regioner.
Riesling & Co. : Liveblogging fra Stuart Pigott’ oplæg
Følg med i liveblogging fra årets Riesling & Co. i Valby. Dagen indeholder oplæg fra to tyske vineksperter Stuart Pigott og Caro Maurer. Efterfølgende er der smagning.
Brødrene Prices opskrift på den legendariske citronmåne
Winelab.dk har i samarbejde med Lindhardt & Ringhof fået lov til at bringe opskriften på den legendariske Citronmåne fra Brødrene Prices bog Spise med Price sæson 3.
Vin til ising
Isingen er den mindste af vores fladfisk og regnes ikke for meget af mange fiskere. Men det er synd, for det er en fin lille fisk, der kan tilberedes på mange lækre måder.
Niels Ehler – Alt hvad du behøver at vide om vin
Bogens titel giver læseren store forventninger om et komplet opslagsværk om vin. Men glem alt om det, for de forventninger indfries langtfra i bogen, som i afsnit virker banal og dogmatisk.
06/03/2012
Vin til hvilling
05/03/2012
Vin til kuller
01/03/2012
Vin til pære
23/02/2012
Mexico – Amerikas ældste vinland
21/02/2012
Opvask af vinglas
Annonce
Annonce
Annonce
Copyright© og udgiver: Winelab.dk · 2010–2012
Kontakt: hello@winelab.dk · Annoncering · Presse
RSS-feeds: Vinanmeldelser · Blog · Artikler