Lukkethed

Man taler om, at en vin er lukket, hvis man ikke umiddelbart kan dufte noget ved at snuse til glasset – med mindre man naturligvis er forkølet. Det er typisk for unge vine. Men ældre vine kan også have brug for lidt tid og en eller to slyngture i glasset, før de åbner sig med hele deres kompleksitet og intensitet. I visse tilfælde åbner lukkede vine sig, når de iltes.

Annonce

Annonce

Til forsiden…