Enkeltmarksvin

Enkeltmarksvine er – som begrebet antyder – vine fremstillet på druer fra én og samme mark. Som regel er det særligt udvalgte marker med særlige egenskaber såsom jordbundsforhold, hældning, beliggenhed etc. Denne mark vil således tydeligt sætte sit fingeraftryk på den endelige vin. Begrebet er derfor beslægtet med terroir. Vine, som er sammenstukket af druer fra flere forskellige marker vil – på godt og ondt – ikke have den samme entydighed.

Annonce

Annonce

Annonce

Til forsiden…