Viognier

Viognier

Foto: Inter-Rhône

En aromatisk sydfransk druesort, der giver bløde, abrikossmagende hvidvine. De kan være fremragende, men druen driller tit både vinmagere og forbrugere. Den er vanskelig at dyrke, udbytterne er lave, og smagsintensiteten svinger.

God Viognier har en blomstrende duft og en intens smag af ferskner og abrikoser. Vinen er fyldig og syreindholdet lavt. Sådanne vine skal generelt drikkes unge. Der laves af og til også søde vine.

Viogniers historiske højborg er i Condrieu nordligt i Rhône-dalen, og i mange år var det næsten dens eneste dyrkningssted. Sorten var på tilbagetog, men fik et come back for et par årtier siden og opnåede international udbredelse. I sit hjemland er den nu mest udbredt i Rhône, Provence og Languedoc, udenlands mest i Australien og Californien.

Man har traditionelt tænkt, at Viognier blev bragt til Rhône af romerne, og en historie fortæller, at det var Kejser Probus, der medbragte en stikling fra Dalmatien i 281. En oprindelse i Rhône er dog det mest sandsynlige, og genetiske undersøgelser har afsløret, at druen er tæt beslægtet med Syrah og Nebbiolo.

Nyeste anmeldte vine, der indeholder Viognier

Sadie Family Wines Palladius

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Palladius 2015

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 699,00 kr.

Rig og moden gul frugt. Krydret og fortættet. Vidunderlig struktur og rig frugt. Spicy, balanceret og fantastisk kompleksitet. Syrefrisk vin med en enorm dybde og ungt udtryk. Læs anmeldelse…

Henschke Henry’s Seven Barossa

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Henschke Henry’s Seven Barossa 2015

Rødvin fra Henschke, Barossa Valley i Australien, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 295,00 kr.

Dyb duft af søde, modne brombær og vanilje. Fortættet og komplekst. Saftig mundfylde med masser brombær og nelliker. Læs anmeldelse…

Sans Liege The Offering

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Sans Liege The Offeringa 2012

Rødvin fra Sans Liege, Santa Barbara i USA, Forhandles af California Wine, 195,00 kr.

Krydret og moden frugt med delikate solbær og lidt kokos. Duften peger på klar inspiration fra Rhône. Den store tyngde i mundfornemmelsen afslører, at vi er oversøisk. Læs anmeldelse…

Te Mata Estate Vineyard Syrah

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Te Mata Estate Vineyard Syrah 2013

Rødvin fra Te Mata, Hawke’s Bay i New Zealand, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 129,50 kr.

Duft af blommefrugt, lidt pibetobak og chokolade. Rustik struktur og frugt. Tør og stram, syrepræget og frisk frugt med god kompleksitet og kvalitet for prislejet. Læs anmeldelse…

Les Hauts de Lalande Blanc

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Les Hauts de Lalande Blanc 2016

Hvidvin fra Domaine Lalande, Languedoc-Roussillon i Frankrig, Forhandles af Propperiet, 69,00 kr.

Floral duft af diskret hyldeblomst og et pift citron. Ret parfumeret og elegant. Olieagtig struktur med grøn pærevingummi. Læs anmeldelse…

Bellingham Pear Tree White

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2016

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 60,00 kr.

Skøn, frisk og charmerende duft af pære. Klart og fokuseret og meget sommerligt. God, frisk pæresmag og en frisk rank struktur. Læs anmeldelse…

Kranskop Viognier

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Kranskop Viognier 2014

Hvidvin fra Kranskop, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af AMKA, 89,95 kr.

Frisk og ren hvid frugt. Litchi og stjernefrugt, men også lilje og et lidt ristet træpræg. Masser af lag og kompleksitet. Flot og fyldig struktur og en anelse saltet frugt. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2015

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 59,75 kr.

Frisk, frugtig og floral duft med masser af æble, pære, melon og en sødmefuld dybde med akaciehonning. Frisk smag med pæn intensitet og længde. Læs anmeldelse…

Bellingham Pear Tree White

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2013

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 79,75 kr.

Frisk og frugtig duft af grønne æbler, frisk ananas, hvid fersken og akaciehonning. Pæn længde på eftersmagen. Frugten har fået fuld skrue i duft og smag, og det er en ren fornøjelse. Læs anmeldelse…

Spier Vintage Selection Chardonnay · Chenin Blanc · Viognier

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Spier Vintage Selection Chardonnay · Chenin Blanc · Viognier 2012

Hvidvin fra Spier, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Coop.dk, Dagli’Brugsen, Kvickly, SuperBrugsen, 50,00 kr.

Den friske duft har et mineralsk præg af citrus og et floralt touch. Frisk og crisp frugt i smagen. Læs anmeldelse…

Rijk’s Estate The Master

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Rijk’s Estate The Master 2008

Rødvin fra Rijk’s, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 149,95 kr.

Æterisk og balsamisk mentol med dyb, mørk og vedholdende rød frugt i duften. En del træ, der virker »fremme i skoene«. Læs anmeldelse…

Rijk’s Estate Syrah

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Rijk’s Estate Syrah 2008

Rødvin fra Rijk’s, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 149,95 kr.

Intens og æterisk duft af sort frugt sammen med lakrids. Typisk Syrah med sort peber i en ekstraheret version. Harmonisk og særdeles blød og drikkeklar. Læs anmeldelse…

Frankland Estate Rocky Gully Shiraz

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Frankland Estate Rocky Gully Shiraz 2013

Rødvin fra Frankland Estate, Frankland River i Australien, Forhandles af Propperiet, 99,00 kr.

Virkelig tiltalende duft af flot dæmpet og mørk frugt med en anelse eukalyptus og salvie. Blød og rund blommesmag med god dybde. Læs anmeldelse…

Planeta La Segreta

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Planeta La Segreta Bianco 2013

Hvidvin fra Planeta, Sicilien i Italien, Forhandles af Vinoble.dk, 85,00 kr.

Frisk citrus med et lidt floralt præg i form af tjørneblomster i duften. Fin, slank og elegant smag med endnu mere citrus og lidt vanilje, mens afslutningen har lidt bitterhed. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2012

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 59,75 kr.

Dejlig frisk duft af pære, honningmelon og med en lækker krydret mineralsk sødme – her i en let udgave, der alligevel minder om det, du vil finde i en Sauternes. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Terra D’Alter Viognier 2011

Hvidvin fra Terra D’Alter, Alentejo i Portugal, Forhandles af Glud Vin, 99,00 kr.

Eksotisk frugt i form af stjernefrugt, mango og lidt citrus i den sprøde duft. Smagen har også masser af frugt – lidt tuttifruttiagtigt. Læs anmeldelse…

The Chocolate Block

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

The Chocolate Block Boekenhoutskloof 2010

Rødvin fra Boekenhoutskloof, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Philipson Wine, 199,95 kr.

Røget duft med ristet kaffe. Intenst og med et snert af violer. Smagen er saftig og med en læskende syre. Smagen er præget af brombær, menthol og mørk chokolade. Læs anmeldelse…

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc 2010

Hvidvin fra Wild Rock Wine Company, Marlborough i New Zealand, Forhandles af Philipson Wine, 79,95 kr.

Ren, fin og moden eksotisk frugtduft med lidt urter. God rund fylde med masser af moden pære i smagen. God syre og vellavet vin, men stilmæssigt lidt for eksotisk for en kølig new zealandsk Sauvignon Blanc. Læs anmeldelse…

Viognier fess parker

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Fess Parker Viognier 2009

Hvidvin fra Fess Parker, Santa Barbara i USA, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 135,00 kr.

Duft af abrikos og et lækkert strejf af røg og mokka fra fadlagringen. Meget frugtdomineret stil. Læs anmeldelse…

Viognier fess parker

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Fess Parker Viognier 2008

Hvidvin fra Fess Parker, Santa Barbara i USA, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 135,00 kr.

En lidt atypisk Viognier med stor fyldig duft af smør, honning og vanilie, som eller oftest kendes fra Chardonnay fra området. Super balanceret og indsmigrende stil, der virkelig vil glæde de fleste med hang til fyldig hvidvin. Læs anmeldelse…

Til forsiden…