Chardonnay

chardonnay

Foto: ©DWI

Hvidvinsdrue, der menes at stamme fra Bourgogne i Frankrig. DNA-forskning mener, at Chardonnay er opstået ved en krydsning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir. Druen dyrkes overalt i verden, hvor den udvikler sig meget forskelligt afhængigt af temperatur og nedbør. I Bourgogne kendes den klassisk som en meget elegant vin, ofte med spinkle lime- og citrusaromaer i duft og smag. Dyrkes den fx i Californien i USA, kan den udvikle sig meget mere voluminøs med smag og duft af modne eksotiske frugter. Druen er meget velegnet til fadlagring og får herved tit en smøragtig smag.

Synonym: fx Auxerrois Blanc, Morillon.

Nyeste anmeldte vine der indeholder Chardonnay

Sadie Family Wines Palladius

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Palladius 2015

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 699,00 kr.

Rig og moden gul frugt. Krydret og fortættet. Vidunderlig struktur og rig frugt. Spicy, balanceret og fantastisk kompleksitet. Syrefrisk vin med en enorm dybde og ungt udtryk. Læs anmeldelse…

Henschke Lenswood Croft Chardonnay Adelaide Hills

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Henschke Lenswood Croft Chardonnay Adelaide Hills 2013

Hvidvin fra Henschke, Adelaide Hills i Australien, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 365,00 kr.

Sofistikeret duft af flintesten, moden og parfumeret gul blomme og æble samt et strejf af træ. Læs anmeldelse…

Deutz Champagne Brut Classic

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Deutz Champagne Brut Classic

Mousserende fra Champagne Deutz, Champagne i Frankrig, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 300,00 kr.

Sprød duft af grønne æbler og lime. Super frisk og fokuseret med en anelse sødmefulde krydderi i kanten. Fin og lidt underspillet frugt. Læs anmeldelse…

A. Bergère Champagne Prestige

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

A. Bergère Champagne Prestige 2009

Mousserende fra A. Bergère Champagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Andrupvin.dk, 379,00 kr.

Lidt ristet franskbrød i duften med en fin og kompleks underliggende frugt med et lille mineralsk touch. Flot og rent udtryk. Læs anmeldelse…

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

Mousserende fra Champagne Jean Velut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 240,00 kr.

Krydret og lidt karamelliseret duft af søde, modne efterårsæbler. Et overraskende højt niveau for prisklassen. En frisk og syrerig æblefrugt. Læs anmeldelse…

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.

Harmonisk og lidt underspillet duft af frisk frugt og lidt ristet brød. Ret fint afstemt. Flot brødpræg i smagen med en sprød frugt og en elegant syre, som giver et lille raffineret svirp i afslutningen. Læs anmeldelse…

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

Mousserende fra Billecart-Salmon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 329,29 kr.

Moden og parfumeret duft af sød æblegrød og mynte. Komplekst og delikat. Flotte og små fine bobler med en vis power. Frugten er fyldig, robust og kompleks. Læs anmeldelse…

Jacquesson Cuvée n° 740

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Jacquesson Cuvée n° 740

Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 450,00 kr.

Delikat og helstøbt duft af krydrede og modne gule efterårsæbler med en frisk stenet mineralitet i baggrunden. Læs anmeldelse…

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

Mousserende fra Champagne Petit & Bajan, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinomani, 349,00 kr.

Frisk og kompakt, krydret og sødmefuld æblefrugt i duften. Fint og med masser af nuancer og mineralitet i kanten. Læs anmeldelse…

Champagne Alfred Gratien Brut NV

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Champagne Alfred Gratien Brut NV

Mousserende fra Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 275,00 kr.

Lidt karamelliseret og krydret æbleduft med et nellikestrejf. Delikat og underspillet. Robust og syrerig struktur uden voldsomt kompleks frugt. Læs anmeldelse…

Guy Vandier Champagne Brut Réserve

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Guy Vandier Champagne Brut Réserve

Mousserende fra Guy Vandier, Champagne i Frankrig, Forhandles af Cappa Vin, 250,00 kr.

Delikat og kompleks moden æblefrugt med ristet franskbrød. Harmonisk og med et fint delikat udtryk i duften. Læs anmeldelse…

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Charmois 2013

Hvidvin fra Olivier Leflaive, Bourgogne i Frankrig, Forhandles af Propperiet, 299,00 kr.

Delikat duft af gul frugt, flintesten og røg. Efter lidt tid i glasset går det i retning af diskret karameliserede pærer og æbler med et lille skud vanilje Læs anmeldelse…

Leithaberg Chardonnay 2014

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Heinrich Leithaberg Chardonnay 2014

Hvidvin fra Heinrich, Burgenland i Østrig, Forhandles af Korsholm VIN, 150,00 kr.

Duft af krudt og flintesten slået mod hinanden. Et reduktivt præg dominerer den super fascinerende duft. Frugten er nærmest gemt væk. Kun mineralitet. Læs anmeldelse…

Wöhrle Lahrer Gottsacker Chardonnay GG

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Wöhrle Lahrer Gottsacker Chardonnay GG 2016

Hvidvin fra Wöhrle, Baden i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 347,00 kr.

Gul stenfrugt i den sødmefulde og parfumerede duft, med toner af ferskner og abrikoser. Noget træ i kanten – især lige efter, at vinen er skænket. Læs anmeldelse…

Dom Pérignon Vintage

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Dom Pérignon Vintage 2009

Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 1.200,00 kr.

Parfumeret, gul frugt med lidt estragon, en pæn dybde og balance. Klart og fokuseret udtryk, men også lidt gær. Voldsom elegant. Læs anmeldelse…

Dom Pérignon Rosé Vintage

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Dom Pérignon Rosé Vintage 2005

Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 2.400,00 kr.

Overraskende skuffende niveau for en vin til astronomiske 2400 kroner. Læs anmeldelse…

Te Mata Elston Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Te Mata Elston Chardonnay 2014

Hvidvin fra Te Mata, Hawke’s Bay i New Zealand, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 249,00 kr.

Ristet kaffe og parfumerede, modne og søde gule septemberblommer. Fyldig struktur og smag med en del fadpræg til en gul æblefrugt. Læs anmeldelse…

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay 2015

Hvidvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.

Flintesten og gule blomme i den elegante, delikate og meget aromatiske duft. Godt struktureret smag med god kompleksitet og balance mellem mineralitet, frugt, integreret fadpræg og syre. Læs anmeldelse…

Gusbourne Guinevere

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Gusbourne Guinevere 2013

Hvidvin fra Gusbourne, Kent i England, Forhandles af Korsholm VIN, 300,00 kr.

Moden pære og æble med lidt eksotisk og et krydret, sødligt strejf i kanten. Bagved lidt træ, som virker en anelse klodset, men pakkes ind i et lidt smørret præg. Læs anmeldelse…

Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs

Mousserende fra Champagne De Sousa, Champagne i Frankrig, Forhandles af Nemlig.com, 345,00 kr.

Smuk og elegant duft af friske, grønne æbler, lime og et mineralsk præg af flintesten. Stor og velskabt struktur med en elegant syre og bitterhed. Læs anmeldelse…

Charles Mignon Champagne Premium Reserve NV

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Charles Mignon Champagne Sec Premier Cru

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 199,75 kr.

Syltede citroner med lidt hvidt floralt jasminpræg i duften, en afrundet mundfornemmelse med en afdæmpet syre og en lidt sødlig frugt. Læs anmeldelse…

Wente Morning Fog Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Wente Morning Fog Chardonnay 2015

Hvidvin fra Wente Vineyards, Livermore Valley/Californien i USA, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 110,00 kr.

Frisk citrusfrugt i samspil med brunet smør. Elegant og delikat duft med et markant mindre fadpræg end forrige årgang – og det klæder vinen. Læs anmeldelse…

Les Hauts de Lalande Blanc

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Les Hauts de Lalande Blanc 2016

Hvidvin fra Domaine Lalande, Languedoc-Roussillon i Frankrig, Forhandles af Propperiet, 69,00 kr.

Floral duft af diskret hyldeblomst og et pift citron. Ret parfumeret og elegant. Olieagtig struktur med grøn pærevingummi. Læs anmeldelse…

Wente Riva Ranch Chardonnay

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Wente Riva Ranch Chardonnay 2014

Hvidvin fra Wente Vineyards, Monterey i USA, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 169,75 kr.

Intens duft af gule blommer, fuldmodne pærer og et overdøvende fadpræg, som også fylder det meste i smagen. Den gode portion syre virker ikke helt harmonisk. Læs anmeldelse…

Charles Mignon Demi Sec 1er Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Charles Mignon Premium Reserve Demi Sec

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 229,75 kr.

Duft af ristet brød og søde grønne druer. Meget charmerende og lækker med en god kompleksitet. Let sødmefuld frugt i smagen med en god balance. Læs anmeldelse…

Til forsiden…