Pinot Noir

Foto: ©DWI

En af de store, klassiske rødvinssorter og en darling blandt vinkendere. Den kan under de rigtige forhold og i de rigtige hænder give enormt charmerende vine med en forbløffende smagsrigdom. Druen kan afspejle terroir som ingen anden rødvinsdrue.

Pinot Noirs hjemstavn er Bourgogne i Frankring, men den er også en gammel kending i Tyskland og Østrig og har længe huseret mange andre steder i Europa. I dag er den også en feteret tilflytter over hele verden.

Det er en ret sensitiv drue, der foretrækker kølige klimaer og kalkrige jordbunde. Den kan dog trives i varmere klimaer og federe jorde, men så bliver dens vine anderledes fyldige og frugtbetonede.

Klassisk europæisk Pinot Noir er ret lys i farven, den er aromatisk og har dybde. Vinen har en delikat syre-sødme-balance og en mild bitterhed. Smagen er ofte af lyse, røde bær. Den tager godt imod fadlagring – men med risiko for at overdøve dens fine aromaer med for meget træ.

Den har ry for at være en sand diva, da den kan være både svær at dyrke og svær at vinificere. Derfor må man forvente både stilistisk og kvalitativ variation.

Synonymer: Fx Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot Nero, Morillon Noir.

Nyeste anmeldte vine der indeholder Pinot Noir

Seresin Raupo Creek Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Seresin Raupo Creek Pinot Noir 2012

Rødvin fra Seresin, Marlborough i New Zealand, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 450,00 kr.

Klassisk duft af Pinot Noir med hindbær, skovbund og trøfler – bagved lidt lakrids. Fløjlsblød struktur med stor kompleksitet og flot længde. Læs anmeldelse…

Seresin Leah Pinot Noir

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Seresin Leah Pinot Noir 2012

Rødvin fra Seresin, Marlborough i New Zealand, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 195,00 kr.

Ekstremt klar og meget parfumeret duft af fuglekirsebær med underliggende komplekse toner fra fadlagringen. Bløde mundfornemmelse med en meget tør og parfumeret rød frugt. Læs anmeldelse…

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2017

Rødvin fra Louis Jadot, Bourgogne i Frankrig, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 99,00 kr.

Friske, sorte skovbær med lidt urter i kanten. Fint, lidt rustikt udtryk. Dejlig og rar vin, som med fordel kan afkøles inden servering. Læs anmeldelse…

Deutz Champagne Brut Classic

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Deutz Champagne Brut Classic

Mousserende fra Champagne Deutz, Champagne i Frankrig, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 300,00 kr.

Sprød duft af grønne æbler og lime. Super frisk og fokuseret med en anelse sødmefulde krydderi i kanten. Fin og lidt underspillet frugt. Læs anmeldelse…

A. Bergère Champagne Prestige

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

A. Bergère Champagne Prestige 2009

Mousserende fra A. Bergère Champagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Andrupvin.dk, 379,00 kr.

Lidt ristet franskbrød i duften med en fin og kompleks underliggende frugt med et lille mineralsk touch. Flot og rent udtryk. Læs anmeldelse…

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.

Harmonisk og lidt underspillet duft af frisk frugt og lidt ristet brød. Ret fint afstemt. Flot brødpræg i smagen med en sprød frugt og en elegant syre, som giver et lille raffineret svirp i afslutningen. Læs anmeldelse…

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

Mousserende fra Champagne Jean Velut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 240,00 kr.

Krydret og lidt karamelliseret duft af søde, modne efterårsæbler. Et overraskende højt niveau for prisklassen. En frisk og syrerig æblefrugt. Læs anmeldelse…

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

Mousserende fra Billecart-Salmon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 329,29 kr.

Moden og parfumeret duft af sød æblegrød og mynte. Komplekst og delikat. Flotte og små fine bobler med en vis power. Frugten er fyldig, robust og kompleks. Læs anmeldelse…

Jacquesson Cuvée n° 740

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Jacquesson Cuvée n° 740

Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 450,00 kr.

Delikat og helstøbt duft af krydrede og modne gule efterårsæbler med en frisk stenet mineralitet i baggrunden. Læs anmeldelse…

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

Mousserende fra Champagne Petit & Bajan, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinomani, 349,00 kr.

Frisk og kompakt, krydret og sødmefuld æblefrugt i duften. Fint og med masser af nuancer og mineralitet i kanten. Læs anmeldelse…

Champagne Alfred Gratien Brut NV

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Champagne Alfred Gratien Brut NV

Mousserende fra Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 275,00 kr.

Lidt karamelliseret og krydret æbleduft med et nellikestrejf. Delikat og underspillet. Robust og syrerig struktur uden voldsomt kompleks frugt. Læs anmeldelse…

Clos Henri Pinot Noir

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Clos Henri Pinot Noir 2013

Rødvin fra Clos Henri, Marlborough i New Zealand, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 259,00 kr.

Flot krydret og lidt støvet hindbærduft med skovbund. Tør og lidt tanninrig mundfornemmelse med en afdæmpet frugt og en let og tør afslutning. Læs anmeldelse…

Chamisal Vineyards Estate Grown Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Chamisal Vineyards Estate Grown Pinot Noir 2014

Rødvin fra Chamisal Vineyards, Californien i USA, Forhandles af Vinens Verden, Wine.dk, 225,00 kr.

Sødmefulde duft af hindbær, brombær og lidt røgelse. Knivskarp frugt med god fylde. En del moden hindbær og lidt fad – meget Pinot’sk. Læs anmeldelse…

Franzen Neefer Frauenberg Spätburgunder

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Franzen Neefer Frauenberg Spätburgunder 2014

Rødvin fra Franzen, Mosel i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 247,00 kr.

Duft af skovbund, nypløjet mark, bark og røde kirsebær. Dyb og med et genkendeligt Pinot Noir-præg, omend det er mere saftigt, end forventet fra de kanter. Læs anmeldelse…

Heinrich Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Heinrich Pinot Noir 2016

Rødvin fra Heinrich, Burgenland i Østrig, Forhandles af Korsholm VIN, 125,00 kr.

Intens, frugtig duft af sorte bær – primært brombær. Moden og alligevel frisk med lidt nellikekrydderi i kanten. Flot og elegant struktur med en vedholdende fylde. Læs anmeldelse…

Dom Pérignon Vintage

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Dom Pérignon Vintage 2009

Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 1.200,00 kr.

Parfumeret, gul frugt med lidt estragon, en pæn dybde og balance. Klart og fokuseret udtryk, men også lidt gær. Voldsom elegant. Læs anmeldelse…

Dom Pérignon Rosé Vintage

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Dom Pérignon Rosé Vintage 2005

Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 2.400,00 kr.

Overraskende skuffende niveau for en vin til astronomiske 2400 kroner. Læs anmeldelse…

Schmitges Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Schmitges Pinot Noir 2016

Rødvin fra Schmitges, Mosel i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 229,00 kr.

Virkelig velfungerende vin på trods af sin power – især i den raffinerede afslutning forløses Schmitges’ Pinot Noir-arbejde i Mosel. Læs anmeldelse…

Craggy Range Pinot Noir Te Muna Road

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2013

Rødvin fra Craggy Range, Martinborough i New Zealand, Forhandles af Philipson Wine, 199,95 kr.

Kompleks og tætpakket rød frugt i retning af kirsebær, hindbær og en skovbund med jordede toner. Fin og sofistikeret. Fyldig og spicy rød frugt. En Pinot Noir med et ekstra skud varme. Læs anmeldelse…

Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Schubert Marion’s Vineyard Pinot Noir 2015

Rødvin fra Schubert, Wairarapa i New Zealand, Forhandles af Jysk Vin, 285,00 kr.

Æterisk og stenet duft med en mørk bærfrugt. En anelse oxidativ. Kompleks og elegant frugt, rund struktur og en både flot og elegant balance. Læs anmeldelse…

2010 Jean Stodden »Recher Herrenberg«, Pinot Noir Rech Ahr

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Jean Stodden Recher Herrenberg Pinot Noir 2010

Rødvin fra Jean Stodden, Ahr i Tyskland, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 399,95 kr.

Skøn, stor og komplekst animalsk duft. Særdeles landlig og med røde bær. Dyb smag og med ret stor gengendelig Pinot Noir-fylde tilsat lakrids og en læskende frugt. Læs anmeldelse…

Thörle Saulheimer Spätburgunder Kalkstein

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Thörle Saulheimer Spätburgunder Kalkstein 2015

Rødvin fra Thörle, Rheinhessen i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 199,00 kr.

Æterisk rød frugt i retning af brombær og skovjordbær plus lidt cigarkasse. Ret fint udtryk med lidt grannåle i kanten. Ikke voldsomt meget af den klassiske Pinot Noir-stil. Læs anmeldelse…

Schneider M Spätburgunder

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Schneider M Spätburgunder 2013

Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.

Duft af skovbund og brombær med et varmt præg og lidt nelliker. Smagen er rund og blød med en mørk skovbærfrugt og en god frisk syre. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Veitshöchheimer Spätburgunder 2012

Rødvin fra Veitshöchheimer, Franken i Tyskland, Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, 135,00 kr.

Kompleks i duften med fyldig og moden rød bærfrugt og lette fadnoter. Saftig og let med en god syre. De fuldmodne ribs fra duften går igen i smagen og får følgeskab af hindbær. Læs anmeldelse…

Schwedhelm, Spätburgunder – Zeller 2014

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Schwedhelm Zellertal Spätburgunder 2014

Rødvin fra Schwedhelm, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 179,00 kr.

Frugtig skovbundsduft med nåleskov og modne jordbær. Saftig og rund smag med fokus på frugten, som går i retning af jordbær, tyttebær og kirsebær. Læs anmeldelse…

Til forsiden…