Pinot Noir

Foto: ©DWI

En af de store, klassiske rødvinssorter og en darling blandt vinkendere. Den kan under de rigtige forhold og i de rigtige hænder give enormt charmerende vine med en forbløffende smagsrigdom. Druen kan afspejle terroir som ingen anden rødvinsdrue.

Pinot Noirs hjemstavn er Bourgogne i Frankring, men den er også en gammel kending i Tyskland og Østrig og har længe huseret mange andre steder i Europa. I dag er den også en feteret tilflytter over hele verden.

Det er en ret sensitiv drue, der foretrækker kølige klimaer og kalkrige jordbunde. Den kan dog trives i varmere klimaer og federe jorde, men så bliver dens vine anderledes fyldige og frugtbetonede.

Klassisk europæisk Pinot Noir er ret lys i farven, den er aromatisk og har dybde. Vinen har en delikat syre-sødme-balance og en mild bitterhed. Smagen er ofte af lyse, røde bær. Den tager godt imod fadlagring – men med risiko for at overdøve dens fine aromaer med for meget træ.

Den har ry for at være en sand diva, da den kan være både svær at dyrke og svær at vinificere. Derfor må man forvente både stilistisk og kvalitativ variation.

Synonymer: Fx Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot Nero, Morillon Noir.

Nyeste anmeldte vine der indeholder Pinot Noir

Henschke Giles Pinot Noir Adelaide Hills

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Henschke Giles Pinot Noir Adelaide Hills 2013

Rødvin fra Henschke, Adelaide Hills i Australien, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 450,00 kr.

Grus og tilbagetrukket rød kirsebær- og hindbærfrugt. Elegant og kølig frugtstruktur med pæn syre og en stor kompleksitet og god længde. Læs anmeldelse…

Hanewald-Schwerdt Spätburgunder

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Hanewald-Schwerdt Spätburgunder Trocken 2016

Rødvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 89,00 kr.

Dyb, mørk og moden frugt med og lidt sødme. En anelse lukket, men alligevel rar duft. Saftig og rund mundfornemmelse. Læs anmeldelse…

De Wetshof Danie de Wet Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

De Wetshof Danie de Wet Pinot Noir 2017

Rødvin fra De Wetshof, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 139,00 kr.

Ren duft af røde kirsebær, hindbær og lidt skovbund. Delikat og typisk Pinot Noir. Ekstremt afrundet mundfornemmelse med en flot, mørk frugt. Læs anmeldelse…

René Muré Crémant d’Alsace Demi Sec

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

René Muré Crémant d’Alsace Demi Sec

Mousserende fra Réne Muré, Alsace i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 129,95 kr.

Delikat duft af ferskner, gule æbler og lidt abrikos. Elegant og moden sødme stiger op af glasset. Frisk og let syrerig frugt i smagen. Læs anmeldelse…

Nyetimber Classic Cuvee

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Nyetimber Classic Cuvee

Mousserende fra Nyetimber, Sussex i England, Forhandles af Philipson Wine, 269,95 kr.

Frisk og sprød duft af smørristet franskbrød, kandiseret sukker og lidt limesaft bagved. Harmonisk og på et højt niveau. Læs anmeldelse…

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

Mousserende fra Champagne Palmer & Co, Champagne i Frankrig, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 269,00 kr.

Charmerende og lidt sødmefuld, hvid frugt i duften. Grønne æbler og pærer med en overordentligt rar friskhed. Frisk og ren frugt i smagen. Flotte, fine bobler. Fokuseret og høj klasse til prisen. Læs anmeldelse…

Penet-Chardonnet Grand Cru Terroir Escence Extra Brut

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Penet-Chardonnet Grand Cru Terroir Escence Extra Brut

Mousserende fra La Maison Penet, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 450,00 kr.

Dyb, kompleks duft af moden frugt. Gule æbler, en anelse diskret honningmelon og hvidt brød. Sprød og kompleks mundfornemmelse med en ekstremt balanceret og perfekt afstemt, forfriskende syre Læs anmeldelse…

Champagne Alfred Gratien Brut NV

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Champagne Alfred Gratien Brut NV

Mousserende fra Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 295,00 kr.

Diskret og ikke helt ren duft af lidt bark, revet æble og limesaft. Sublim mundfornemmelse med en stor kompleksitet og fornem struktur. Læs anmeldelse…

Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs

Mousserende fra Champagne Palmer & Co, Champagne i Frankrig, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 449,00 kr.

Super delikat duft af brød, gule efterårsæbler og et strejf karamel. Harmonisk vin på et virkeligt højt niveau. Ekstremt harmonisk syre og rund mundfornemmelse. Læs anmeldelse…

Jacquesson Cuvée n° 741

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Jacquesson Cuvée n° 741

Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 425,00 kr.

Delikat duft af brioche (smørbagt hvedebolle), et strejf af gær og lidt diskret karamelliseret sukker. Komplekst og elegant på samme tid. Læs anmeldelse…

Calyptra Gran Reserva Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Calyptra Gran Reserva Pinot Noir 2013

Rødvin fra Calyptra, Cachapoal Valley i Chile, Forhandles af Bichel Vine, 165,00 kr.

Saftig og let støvet frugt med hindbær, blåbær, lidt sød lakrids og et let floralt strejf. Smukt og elegant. Saftig og fyldig smag med brombær og et modent frugtpræg Læs anmeldelse…

Patricia Green Cellars Reserve Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Patricia Green Cellars Reserve Pinot Noir 2017

Rødvin fra Patricia Green Cellars, Oregon i USA, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 239,00 kr.

Elegant æterisk hindbærpræg med lidt bladkompost og et strejf anis i kanten. Elegant og syrefrisk rød frugt. Slank vin med Oregons elegante præg. Læs anmeldelse…

Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2016

Rødvin fra Bouchard Finlayson, Walker Bay i Sydafrika, Forhandles af Vinoble.dk, 299,00 kr.

Søde, modne hindbær, mandler og lidt jordet Pinot Noir-genkendelighed i duften. Saftig mundfornemmelse med fine, bløde tanniner og en sød rund hindbærfrugt. Læs anmeldelse…

Newton Johnson Family Vineyard Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Newton Johnson Family Vineyard Pinot Noir 2013

Rødvin fra Newton Johnson, Hemel en Aarde i Sydafrika, Forhandles af Philipson Wine, 199,95 kr.

Ekstremt delikat og krydret duft af lakrids, fennikel, lidt stjerne anis og en både raffineret og rig hindbærfrugt. Elegant syre og tanninpræg. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Fincher & Co The Show Of Hands 2017

Rødvin fra Fincher & Co, Central Otago i New Zealand, Forhandles af Theis Vine, 209,95 kr.

Elegant og fyldig duft af Pinot Noir. Det betyder skovbund og hindbærgrød med et strejf vanilje. Elegant, slank og super harmonisk mundfornemmelse med en mediumfyldig rød frugt. Læs anmeldelse…

Wöhrle Spätburgunder

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Wöhrle Spätburgunder Trocken 2017

Rødvin fra Wöhrle, Baden i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 129,00 kr.

Saftig duft af modne friske hindbær, jord og efterårsskov. Fyldig mundfornemmelse med røde hindbær, kirsebær og lidt ribs. Omsluttende og integreret fadpræg. Læs anmeldelse…

Seresin Leah Pinot Noir

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Seresin Leah Pinot Noir 2012

Rødvin fra Seresin, Marlborough i New Zealand, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 195,00 kr.

Ekstremt klar og meget parfumeret duft af fuglekirsebær med underliggende komplekse toner fra fadlagringen. Bløde mundfornemmelse med en meget tør og parfumeret rød frugt. Læs anmeldelse…

Seresin Raupo Creek Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Seresin Raupo Creek Pinot Noir 2012

Rødvin fra Seresin, Marlborough i New Zealand, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 450,00 kr.

Klassisk duft af Pinot Noir med hindbær, skovbund og trøfler – bagved lidt lakrids. Fløjlsblød struktur med stor kompleksitet og flot længde. Læs anmeldelse…

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2017

Rødvin fra Louis Jadot, Bourgogne i Frankrig, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 99,00 kr.

Friske, sorte skovbær med lidt urter i kanten. Fint, lidt rustikt udtryk. Dejlig og rar vin, som med fordel kan afkøles inden servering. Læs anmeldelse…

Deutz Champagne Brut Classic

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Deutz Champagne Brut Classic

Mousserende fra Champagne Deutz, Champagne i Frankrig, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 300,00 kr.

Sprød duft af grønne æbler og lime. Super frisk og fokuseret med en anelse sødmefulde krydderi i kanten. Fin og lidt underspillet frugt. Læs anmeldelse…

A. Bergère Champagne Prestige

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

A. Bergère Champagne Prestige 2009

Mousserende fra A. Bergère Champagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Andrupvin.dk, 379,00 kr.

Lidt ristet franskbrød i duften med en fin og kompleks underliggende frugt med et lille mineralsk touch. Flot og rent udtryk. Læs anmeldelse…

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV

Mousserende fra Champagne Jean Velut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 240,00 kr.

Krydret og lidt karamelliseret duft af søde, modne efterårsæbler. Et overraskende højt niveau for prisklassen. En frisk og syrerig æblefrugt. Læs anmeldelse…

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste

Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.

Harmonisk og lidt underspillet duft af frisk frugt og lidt ristet brød. Ret fint afstemt. Flot brødpræg i smagen med en sprød frugt og en elegant syre, som giver et lille raffineret svirp i afslutningen. Læs anmeldelse…

Jacquesson Cuvée n° 740

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Jacquesson Cuvée n° 740

Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 450,00 kr.

Delikat og helstøbt duft af krydrede og modne gule efterårsæbler med en frisk stenet mineralitet i baggrunden. Læs anmeldelse…

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru

Mousserende fra Champagne Petit & Bajan, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinomani, 349,00 kr.

Frisk og kompakt, krydret og sødmefuld æblefrugt i duften. Fint og med masser af nuancer og mineralitet i kanten. Læs anmeldelse…

Annonce

Annonce

Til forsiden…