Corvina

Italiensk rødvinsdrue, der regerer i Bardolino og Valpolicella og er hoveddruen i Amarone. Sorten stammer med al sandsynlighed fra Verona. Corvina bruges som regel blandet med andre druer for at give en god vin, men den udgør som regel størstedelen og anses som den afgørende spiller.

Corvina sætter knop sent og modner ret sent. Den giver høje udbytter, som må begrænses, hvis vinen skal have koncentration. Skallerne er tykke, hvilket beskytter den mod råd. Denne egenskab gør den også velegnet til tørring, som praktiseres til Amarone.

Corvina har ikke så dyb farve, men god struktur. Dens vine er lette og saftige med kirsebærduft og blommesmag. I de mere koncentrerede udgaver, som eksempelvis Amarone, udvikler den smag af sveske, mandel og søde krydderier.

Italien har godt 5000 hektar Corvina. Der findes få hektar med sorten i Argentina og Australien.

Nyeste anmeldte vine, der indeholder Corvina

Corte Cavedini Reciotto della Valpolicella

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Corte Cavedini Reciotto della Valpolicella 2013

Sød vin fra Corte Cavedini, Valpolicella i Italien, Forhandles af Andrupvin.dk, 159,00 kr.

Ren og sødmefuld, intens duft af røde bær og rosiner. Kirsebær og lidt ribs i smagen. Tørt og lidt stramt med en del syre i afslutningen. Læs anmeldelse…

Cotte Canella Amarone della Valpolicella

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Cotte Canella Amarone della Valpolicella 2012

Rødvin fra Corte Canella, Veneto i Italien, Forhandles af Andrupvin.dk, 299,00 kr.

Kraftfuld, men alligevel elegant parfumeret blommefrugt med lidt læder og søde krydderier. Kraftfuld og parfumeret frugt med masser af dybde, lidt sødme og et vist træpræg. Læs anmeldelse…

Valpolicella Superiore »Vigneto Campo delle Strie«, Tenuta Chic

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Tenuta Chiccheri Valpolicella Superiore »Vigneto Campo delle Strie« 2010

Rødvin fra Tenuta Chiccheri, Veneto i Italien, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 250,00 kr.

Saftig og dyb duft af søde og modne mørke kirsebær og brombær med lidt diskret vanilje i kanten. Harmonisk og charmerende. Læs anmeldelse…

Begali Lorenzo Valpolicella Classico Superiore Ripasso

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Begali Lorenzo Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015

Rødvin fra Begali Lorenzo, Veneto i Italien, Forhandles af Bichel Vine, 105,00 kr.

Krydret og lidt fadpræget frugt i duften med blomme og røde Ingrid Marie-æbler. Flot kompleksitet og harmoni. Læs anmeldelse…

San Rustico Gaso Valpolicella Classico Superiore Ripasso

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

San Rustico Gaso Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014

Rødvin fra San Rustico, Veneto i Italien, Forhandles af Vinomani, 129,00 kr.

Krydret og intens, lidt sødmefuld og moden duft af et klassisk Ripassounivers. Blød og rund mundfornemmelse med en rød, syrefrisk frugt med en super diskret og moden sødme. Læs anmeldelse…

Guerrieri Rizzardi Rosso San Pietro Rosso Veronese

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Guerrieri Rizzardi Rosso San Pietro Rosso Veronese 2016

Rødvin fra Guerrieri Rizzardi, Veneto i Italien, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 79,00 kr.

Nelliker og modne, sorte kirsebær i duften. Elegant og med lidt estragon i kanten. Blød og rund mundfornemmelse med en fin, frisk og fyldig, mørkt krydret frugt med stor dybde. Læs anmeldelse…

Scaia Corvina 2015

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Scaia Corvina 2015 2015

Rødvin fra Scaia, Veneto i Italien, Forhandles af Vinomani, 99,00 kr.

Sødmefuld og moden krydret frugt, blommer, lidt læder, og sød pibetobak i duften. Super blød og rund mundfornemmelse med en rød frugt og et fint elegant udtryk med finesse. Læs anmeldelse…

Fabiano Amarone della Valpolicella

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Fabiano Amarone della Valpolicella 2013

Rødvin fra Fabiano, Veneto i Italien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 379,75 kr.

Mørk og kompakt, lidt støvet og sødmefuld frugt. Svesker, modne blommer og lidt sødt julekrydderi. Rig og moden frugt. Tør og intens med en super spicy syre, som løfter vinens tyngde. Læs anmeldelse…

Ottella Ripa Della Volta Ripasso

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Ottella Ripa Della Volta Ripasso 2013

Rødvin fra Ottella, Valpolicella i Italien, Forhandles af Propperiet, 199,00 kr.

Intens kirsebærduft med lidt røg i kanten. Ret fint, men også umådeligt tungt. Mørk, sødmefuld og krydret frugt i smagen. Ekstremt tung og moden vin, som kræver noget tung mad. Læs anmeldelse…

2009 Amarone Andrea

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Andrea Amarone della Valpolicella 2009

Rødvin fra Monteci, Valpolicella i Italien, Forhandles af Cappa Vin, 249,00 kr.

Mørk, dyb og krydret duft med præg af brombær, svesker, læder og lidt træ. Meget vedholdende. Saftig og fyldig mund. Ret kraftig med en klassisk amaronetyngde. Læs anmeldelse…

Biscardo Amarone della Valpolicella Classico Riserva

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Biscardo Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011

Rødvin fra Biscardo, Valpolicella i Italien, Forhandles af Andrupvin.dk, 225,00 kr.

Mørk, ren og klar duft af krydrede kirsebær. Det er ret fint og elegant. Frugten virker lidt for moden og uden voldsom kant, dybde og kompleksitet. Læs anmeldelse…

Massimago Profasio Valpolicella Superiore

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Massimago Profasio Valpolicella Superiore 2013

Rødvin fra Massimago, Valpolicella i Italien, Forhandles af Propperiet, 269,00 kr.

Læs anmeldelse…

Chiccheri Amarone della Valpolicella Vigneto Campo delle Strie

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Chiccheri Amarone della Valpolicella Vigneto Campo delle Strie 2008

Rødvin fra Tenuta Chiccheri, Veneto i Italien, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 469,00 kr.

Krydret træpræg og sort, sødmefuld blommefrugt i duften suppleret med friskkværnet sort peber og en spicy, tør frugt. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Fabiano Amarone Classico Riserva I Fondatori 2007

Rødvin fra Fabiano, Veneto i Italien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 399,00 kr.

En mørk og noget oxidativ duft i retning af svedskeblommer, men alligevel afdæmpet og let støvet. Charmerende frisk frugt i smagen – tørre tanniner i afslutningen. Læs anmeldelse…

Cesari Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Cesari Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco 2008

Rødvin fra Cesari, Veneto i Italien, Forhandles af MENY, 349,00 kr.

Fortættet, sødmefuld og moden rosin- og blommefrugt i den mørke duft. Et lysere udtryk i smagen. Læs anmeldelse…

Prá Amarone della Valpolicella 2009

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Prá Amarone della Valpolicella 2009

Rødvin fra Fratelli Prá, Veneto i Italien, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 400,00 kr.

Krydret, mørk blommefrugt og lidt træpræg i duften. Flot afrundet og moden blommefrugt i smagen. Læs anmeldelse…

Monte Zovo Amarone della Valpolicella

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2012

Rødvin fra Monte zovo, Veneto i Italien, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 250,00 kr.

Søde, krydrede kirsebær i duften, som har et ligefremt udtryk. En del fad i både duft og smag. Lys og lidt lettere frugt, end det oftest ses i Amarone. Læs anmeldelse…

Conti di Numio Amarone della Valpolicella

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Conti di Numio Amarone della Valpolicella 2011

Rødvin fra Conti di Numio, Veneto i Italien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 260,00 kr.

Grønt præg i duften, som ellers virker intens og let sødmefuld. Strukturen virker flad og frugten træt, uden at være oxideret. Læs anmeldelse…

Cesari Amarone della Valpolicella Classico

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Cesari Amarone della Valpolicella Classico 2010

Rødvin fra Cesari, Veneto i Italien, Forhandles af MENY, 199,00 kr.

Mørk frugt i den ligefremme duft. Ret lineær og ukompliceret. Jordbæflødeis i smagen. Enkelt, lidt råt og upoleret udtryk. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Accordini Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2011

Rødvin fra Accordini, Veneto i Italien, Forhandles af Jysk Vin, 199,00 kr.

Kraftigt fadpræg dominerer en mørk, bagvedliggende, frisk frugt. Særdeles kraftigt fadpræg, som nærmest »lammer« alt andet i smagen. Læs anmeldelse…

Luciano Arduini Simison Amarone

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Luciano Arduini Simison Amarone 2012

Rødvin fra Luciano Arduini, Valpolicella i Italien, Forhandles af Andrupvin.dk, 199,00 kr.

Frisk og frugtig duft med rig sødme, solbær, skovbær og et grønt præg, som heldigvis ikke går igen i smagen. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2008

Rødvin fra Zenato, Veneto i Italien, Forhandles af Theis Vine, 559,00 kr.

Æterisk træet frugt, tørret figen. Sødmefuld frugt og dyb lang kompleksitet og eftersmag. Lidt syrerig frugt i specielt afslutningen, ikke helt afstemt frugten. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

La Scala Amarone della Valpolicella 2011

Rødvin fra La Scala, Veneto i Italien, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 300,00 kr.

Harmonisk fortættet duft af kanel og svedsker. Fornemt og forførende. Mørk frugt i smagen, dadler og svedsker. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Tedeschi Amarone della Valpolicella 2011

Rødvin fra Tedeschi, Veneto i Italien, Forhandles af Vinens Verden, 339,00 kr.

Klassisk amarone duft, mørk dyb fortættet frugt med et indarbejdet fadpræg. Lidt spids frugt og en bitterhed og syre der stikker anelse ud og virker lidt rå og umodent. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Fabiano Amarone della Valpolicella 2010

Rødvin fra Fabiano, Veneto i Italien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 299,00 kr.

Duft af halm og en rød, æterisk og intens kirsebærfrugt. Kompakt og blød struktur. Rosiner i den mørke frugt, som er lidt tør og uden nævneværdig sødme. Læs anmeldelse…

Til forsiden…