Vinsmagning

September

Gratis Smagesøndag – Michaela Riedmüller

Det er med stor fornøjelse, at Uncorkmywine byder velkommen til vores første østrigske import! Michaela Riedmüller er en 7 hektar familieejet vingrård med rigtig stærk fokus på at gøre tingene så naturligt som muligt. Der vil være klassiske vine såsom Gruener Veltliner, Zweigelt, og Blaufrankisch, men vi har også hentet hjem nogle dejlige funky naturvine fra samme producent såsom Pet Nat, hvidvin som blev fermenteret i rødvinsfade, og ufiltreret vin. Venligst skriv jer selv op til eventet, ved at købe en gratis billet her på hjemmesiden.

Dato: Søndag den 26. september 2021 kl. 14–18
Sted: Tingvej 75, 04 tv, 2300, København S
Arrangør: Uncorkmywine
Pris: Gratis
Hjemmeside: https://uncorkmywine.com/shop/gratis-...

Østrigsk smagning på Bibendum

Vi skal jodle, smage og nyde hvad Østrig har at byde på i flaskeform. Nogle af vores mest populære natur- og økovine er fra Østrig. De laver nemlig fantastisk vin og er oversete, synes vi. Det roder vi bod på med denne smagning, hvor det bjergrige land er i fokus.

Glæd dig til at møde bl.a. Zweigelt, Blaufränkisch og Grüner Veltliner.

Alle vores smagninger på Bibendum byder på lidt lækkert charcuteri i de hyggelige lokaler.

Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter

Dato: Onsdag den 29. september 2021 kl. 18:30–20:30
Sted: Bibendum, Nansensgade 45
Arrangør: Husted Vin
Pris: 399
Hjemmeside: https://hustedvin.dk/vare/oestrigsk-s...

Oktober

Rumænske vine vinsmagning København

Har du aldrig smagt på Feteasca Neagra, Negru de Dragasani, eller Tomiaosa Romaneasca?

Og kan du lide hygge, vin, og god mad? Så kom til vores rumænske vine vinsmagning København. Kun 4 pladser tilbage!

Dato: Fredag den 8. oktober 2021 kl. 18–21
Sted: Tingvej 75, 04 tv, 2300, København S
Arrangør: Uncorkmywine
Pris: 349
Hjemmeside: https://uncorkmywine.com/shop/rumaens...

Portvinsmiddag

Så skal vi igen i gang med de skønne portvinsaftener. Du kan få fornøjelsen af at smage en række spændende portvine, sat op i en lækker 3-retters menu i samarbejde med Odense Marineforening.

Vi skal smage en række virkelig lækre portvine fra vinhusene Dalva og Delaforce, og til lejligheden har Johnny Kottal fremtryllet en fornem menu af tre retter.

Dalva er også kendt som kongerne af Tawny-port? og det er lige det og hvid portvin vi skal smage herfra… Samtidig introducerer vi en nyhed i sortimentet, det gamle portvinshus Delaforce. Herfra skal vi især smage nogle Vintage Ports.

Menu:
Apetizer
Portonic

Cremet jordskoksuppe med sprøde jordskokchips
Dalva White Port
Dalva 2007 Dry White Colheita Port

Portvinsbraiserede svinekæber med let moste kartofler ristede champignon, og sauterede karotter, dertil portvinsskysauce
Dalva 20 år Tawny Port
Dalva 1995 Colheita Port

Brownie med marinerede svesker samt valnøddemousse med makroner og bærkompot
Delaforce 2017 Vintage Port
Delaforce 2003 Vintage Port
Delaforce 2000 Vintage Port

Dato: Fredag den 8. oktober 2021 kl. 18:30–22
Sted: Odense Marineforening, Londongade 10, 5000 Odense C
Arrangør: Vinlandet ApS.
Pris: kr. 350,– pr. person
Hjemmeside: https://vinlandet.dk/produkt/portvins...

7 vine på druen Garnacha

Garnacha er en virkelig interessant drue med mange forskellige smage.

Smag 7 vine + snacks & en masse viden og historier

I Grapeland har vi vine på tre meget forskellige typer Garnacha Eller Garnatxa som de kalder druen i Catalonien.

Garnacha Blanca, Garnacha og Garnacha Tintorera.(Garnacha Tintorera, er en helt speciel drue der er rød hele vejen igennem, og som giver meget mørke vine).

Vi har ret mange vine på Garnacha Blanca, og virkelig mange på rød Garnacha – vine som er ret forskellige, p.g.a. jordbund og klima der hvor de vokser og naturligvis pga. måden vinene er lavet. Så man ikke umiddelbart ville gætte at det er samme drue:)
Så der venter dig virkelig mange smagsoplevelser på denne smagning.

I Grapeland finder du et eksklusivt udvalg af vine, cava og delikatesser fra Spanien, som vi selv importerer fra små passionerede producenter.

Dato: Onsdag den 20. oktober 2021 kl. 18:30–20:30
Sted: Grapeland, Rosensgade 30, 8000 Aarhus C.
Arrangør: Grapeland
Pris: 289,–
Hjemmeside: https://grapeland.dk/products/vinsmag...

Tempranillosmagning

Tempranillo er hoved druen i flere vindistrikter i Spanien, og så har den mange forskellige navne: Tinto del pais, Cencibel, Ull de Llebre – for bare at nævne et par synonymer.

7 vine + snacks & en masse viden og historier.

I Grapeland finder du et eksklusivt udvalg af vine, cava og delikatesser fra Spanien som vi selv importerer fra små familie producenter. Derfor har vi naturligvis mange vine på druen Tempranillo, vine der vokser i vidt forskellig jordbund og er lagret på forskellig vis – der er derfor lagt op til virkelig mange smagsoplevelser på denne smagning. Hvor vi udsætter dine smagsløg for udvalgte vine fra flere af vores små passionerede vinhuse.

Dato: Torsdag den 28. oktober 2021 kl. 18:30–20:30
Sted: Grapeland, Rosensgade 30, 8000 Aarhus C.
Arrangør: Grapeland
Pris: 289,–
Hjemmeside: https://grapeland.dk/products/tempran...

November

Naturvin og naturlige bobler

Naturvin har virkelig vundet mange danskernes hjerter – og der er også virkelig mange interessante vine og bobler – med mange forskellige smage og stile.

Smag 7 vine/bobler + snacks & en masse viden og historier:

I Grapeland har vi mange forskellige vine lavet på den naturlige gær og med tid til at lade vinene udvikle sig på naturlig vis.

Smag 7 af vores naturvine og bobler (Ancestral på spansk – men måske kender du det som Pet Nat, hvilket er det franske ord for det samme)

Smag, oplev og hør om naturvin.

Vi fortæller også om forskellen på natur-, biodynamisk- og økologisk vin.

Der venter dig virkelig mange smagsoplevelser på denne smagning, med både orangevin, rødvin, hvidvin og Ancestral bobler.

I Grapeland finder du et eksklusivt udvalg af vine, cava og delikatesser fra Spanien, som vi selv importerer fra små passionerede producenter.

Dato: Torsdag den 4. november 2021 kl. 18:30–20:30
Sted: Grapeland, Rosensgade 30, 8000 Aarhus C.
Arrangør: Grapeland
Pris: 289,–
Hjemmeside: https://grapeland.dk/products/naturvi...

Naturvine vinsmagning København

Vil du gerne bliver klogere på naturvine?

Og kan du lide hygge, vin, og god mad? Så kom til vores naturvine vinsmagning København. Kun 8 pladser!

Dato: Fredag den 12. november 2021 kl. 18–21
Sted: Tingvej 75, 04 tv, 2300, København S
Arrangør: Uncorkmywine
Pris: 349
Hjemmeside: https://uncorkmywine.com/shop/naturvi...

Til forsiden…