Vinsmagning

December

Dejlige julevine fra Sydrhone

Skal du have and, flæskesteg eller gås juleaften? Og mangler du at finde julevinen, der passer lige til din smag? Hvis du ovenikøbet er vild med vinene fra det sydlige Rhône eller kunne tænke dig at blive klogere på det franske vinmekka, så er dette lige en smagning for dig.

Når du skal vælge den rette julevin, er det vigtigste, at vinen har en god portion frugt til det søde tilbehør, lidt fylde og kraft, der kan klare den intense mad og gerne lidt syre eller alkohol, som kan rense ganen efter den fede julemad.

Her får du 8 gode bud på en julevin fra Sydrhône, som kan passe til middagen juleaften. Vinene er meget forskellige i stil og udtryk, så du kan helt sikkert finde en, der passer lige til dine smagspræferencer.

Vi giver denne aften gode råd til hvilken vin, du skal vælge, hvad enten der serveres and, flæskesteg eller gås.

Denne aften skal vi smage på disse skønne vine:

  • Boutinot, Les Six – Cairanne, Rhône Syd 2017
  • Château la Nerthe, Côtes du Rhône Villages, Les Cassagnes de la Nerthe, Rhône Syd 2019
  • M. Chapoutier, Gigondas, Rhône Syd 2017
  • Clos de Caveau – Carmin Brillant, Vacqueyras 2016
  • Clos de Caveau – Lao Muse, Vacqueyras 2015
  • Château Jas de Bressy, Châteauneuf-du-Pape, Rhône Syd 2016
  • M. Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape – La Bernardine, Rhône Syd 2016
  • Château la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape, Rhône Syd 2016

Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts vinforretning på Skovvejen og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Dato: Fredag den 4. december 2020 kl. 17–19
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 450,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Januar 2021

Prioratsmagning

Langt ude på landet syd for Barcelona i Nordspanien, ligger Priorat med sit meget smukke, kuperede landskab og gloende hede temperaturer. Vinene herfra var tidligere meget maskuline, tunge og meget alkoholrige. Stilen er dog skiftet i takt med nye generationer af vinmagere kom til i løbet af 1990?erne. Vinene er dog stadig meget fyldige og har en forholdsvis høj alkoholprocent, men er blevet mere raffinerede og forfinede i smagen end tidligere.

Denne aften skal vi stifte bekendtskab med to af vores bedste producenter fra Priorat.

Legendariske og historiske Scala Dei der uden diskussion hører til blandt Priorats bedste vinhuse, og var det første vinhus, der overhovedet aftappede Priorat-vin i 1974, og ganske enkelt Priorats ældste vinhus grundlagt i 1163.

Innovative og anmelderroste Gran Clos, der blev etableret i 1995, og var således med i den første bølge af producenter, der med ét bragte Priorat på alle vinelskeres læber.

Vi skal smage følgende vine:

  • Gran Clos, Solluna, Priorat 2016
  • Scala Dei, Garnatxa, Priorat 2018
  • Gran Clos, Finca el Puig, Priorat 2013
  • Scala Dei, Prior – Crianza, Priorat 2016
  • Scala Dei, Cartoixa, Priorat 2016
  • Gran Clos, Priorat 2012
  • Gran Clos, Cartus, Priorat 2006

Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts historiske vinforretning på Gl. Mønt og afholdes af en af vores dygtige vinkonsulenter.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Dato: Fredag den 15. januar 2021 kl. 17–19
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 399,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Annonce

Til forsiden…