Vinarrangementer: Kjær Sommerfeldt

Maj

Øko, bio og naturvin – hvad er forskellen?

Vi skal denne aften smage på 8 forskellige vine, som enten er biodynamiske eller høre under termen »naturvin«. Men hvad betyder de hver især, og kan vi overhovedet dufte og smage forskel på de forskellige termer? Og hvordan har naturvin fået sit navn?

Ofte tænker og taler vi om at en vin er øko, bio eller naturvin, pga. de ting der foregår i marken, men hvad kan vinmageren egentlig bruge af skjulte teknikker i kælderen, og hvorfor? Hvad nu hvis der er optræk til sygdomme i marken, er det så bare ærgerligt for vinproducenten, og hvor går grænsen for om det er lovligt at sprøjte i marken? Alle de spørgsmål vil vi denne aften give jer svaret på – over 7 dejlige glas vine.

Vi smager følgende vine:

  • Domäne Wachau, MTX Müller Thurgau Extrem – Naturvin, Wachau 2016
  • M. Chapoutier, Hermitage Blanc – Chante Alouette, Rhône Nord 2016
  • Vignaioli Contrà Soarda, 121 b.C Vespaiolo – Simply Natural Orangevin, Veneto 2015
  • Vignaioli Contrà Soarda, Musso – Ettaro, Veneto 2015
  • Château Vieux Moulin, Natura Humana, Vin de France Rouge, Corbières 2017
  • Frontonio, Las Alas de Frontonio – Garnacha – Natural Wine, Valdejalón 2016
  • Château Durfort-Vivens – 2. Cru Classé, Bordeaux, Margaux 2015

Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts vinforretning på Skovvejen og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Dato: Torsdag den 23. maj 2019 kl. 17
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 399,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Pink Aarhus – For alle os, der elsker rosé

Så er foråret ved at være over os endnu en gang! Sidste år havde vi hos Kjær Sommerfeldt stor succes med to roséfestivaler, hvor du kunne smage op til 37 forskellige rosévine.

I år tager vi et skridt op ad stigen! I samarbejde med Turbinehallen rykker vi i år i et større lokale, hvor du kan smage min. 50 forskellige rosévine over 2,5 timer, samtidig med at DJ’en spiller op til festligt humør i gode omgivelser!

Turbinehallen vil iøvrigt sørge for nogle Streetfood-boder, hvor du kan købe noget lækkert mad, du kan nyde sammen med din rosévin.

Hos Kjær & Sommerfeldt elsker vi rosévin, og vi inviterer alle roséfans med til en dag i selskab med intet mindre end 50 forskellige rosévine, lige fra bobler til Champagne og fra det tørre til det søde. Vinliste kan ses på nedenstående link.

Der vil i år være en VIP-bar, hvor du kan smage nogle ekstraordinære gode rosévine til 40 kr., pr. glas.

Vinfestival hos Kjær & Sommerfeldt er en uformel og hyggelig dag for alle vinentusiaster – både nybegyndere og garvede kendere.

Vinene er placeret på borde fordelt i lokalet, og bliver præsenteret og serveret af vores kyndige vinkonsulenter.

Med glas og smageskema i hånden bestemmer du selv, hvor du starter, og hvor du slutter.

Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Dato: Lørdag den 25. maj 2019 kl. 14:30–17
Sted: Turbinehallen, Kalkværksvej 12, 8000 Aarhus
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 199,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Rosésmagning med Château d’Esclans

Rosévin er de seneste år blevet den foretrukne vin i glasset i sommerhalvåret og langt ind i de kølige måneder, og det havde nok ikke været tilfældet, hvis det ikke var for rosépioneren Sacha Lichine – geniet bag roséfænomenet Whispering Angel. Rosévinen, der startede den store pink vinbølge.

Sacha Lichine

Manden i pink, kongen af rosé, manden bag verdens mest solgte high-end rosé. Kært barn har mange navne, men når det kommer til kvalitetsrosé og den revolution, der har været inden for denne elegante type af vin, findes der kun ét. Sacha Lichine voksede op i en af de mest indflydelsesrige vinfamilier i Bordeaux som søn af den berømte og betydningsfulde Alexis Lichine. Men hans drøm lå i Provence. Han havde en vision om at kombinere sin store erfaring fra vinbranchen med drømmen om at skabe en rosé, der kunne måle sig i kvalitet med de mest eksklusive Champagner. Det var udgangspunktet, da Sacha Lichine satte sig for at skabe verdens bedste rosévin i samarbejde med en af de mest anerkendte vinmagere Patrick Léon, der havde været ansvarlig direktør for det velansete Bordeaux-hus Mouton Rothschild. I 2006 købte Sacha Lichine Château d?Esclans. Den første rosévin, der blev frigivet, var Whispering Angel, som hurtigt blev den største vinsucces i nyere tid.

Château d’Esclans ligger nord for jet-set-paradiset Saint Tropez i La Motte i hjertet af Provence – rosévinens spirituelle hjemsted. Der har altid været gode rosévine i Provence, men kvaliteten må siges at have nået nye højder med vinene fra Château d?Esclans, der ikke kun har verdens dyreste rosévin i sortimentet, men også verdens mest populære kvalitetsrosé, der i dag sælges i mere end 100 lande. Château d’Esclans råder over ekstraordinære vinmarker med vinstokke, der har en gennemsnitsalder på mere end 80 år. Den mest beplantede druesort her er Grenache, som skaber eminente rosévine.

Vi smager denne aften de ikoniske »fem søstre« fra Château d?Esclans.

  • Château d’Esclans, The Palm, Côtes de Provence 2018
  • Château d’Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence 2018
  • Château d’Esclans, Rock Angel, Côtes de Provence 2018
  • Château d’Esclans, Les Clans, Côtes de Provence 2017
  • Château d’Esclans, Garrus, Côtes de Provence 2017

Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts historiske vinforretning på Gl. Mønt og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Dato: Fredag den 31. maj 2019 kl. 17–19
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 399,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Annonce

Annonce

Annonce

Til forsiden…