Vinarrangementer i december

Blindsmagning – Vinøs Vinskole

Vi går i dybden med smageteknikken og lærer at smage blindt. Undervisningen har en mere social og involverende karakter, hvor vi har fokus på, at bruge den læring og de værktøjer vi har til rådighed. Konkurrencer kan forekomme!

Dato: Onsdag den 11. december 2019 kl. 18:30–21
Sted: Lergravsvej 30, 2300 København S
Arrangør: Vinøs Vinbar
Pris: 350,–
Hjemmeside: https://www.vinos2300.dk/events/vinsk...

Grundlæggende viden om Vin – Vinøs Vinskole

Vi taler om vinens historie og udbredelse. Vindruen og de forskellige druesorter. Klima og jordbundens betydning for smagen. Vinifikation? det der sker i kælderen. Vinkategorisering og -klassificering – og nej det er ikke kedeligt når vi også smager på vinen.

Dato: Tirsdag den 17. december 2019 kl. 18:30–21
Sted: Lergravsvej 30, 2300 København S
Arrangør: Vinøs Vinbar
Pris: 350,–
Hjemmeside: https://www.vinos2300.dk/events/vinsk...

Bobler og mousserende vine – Vinøs Vinskole

Mousserende vine er bedst kendt fra champagne? et af verdens største brands. Men det er meget mere end champagne? der er i hvert fald 6 metoder man kan producere mousserende vine på. Ud over Champagne er der flere kendte typer, som for eksempel Cava, Cremant, Prosecco, Petillant og Lambrusco. Vi kaster os ud i det og bliver fortrolige med boblerne? Du får helt sikkert inspiration til nytårsboblerne!

Dato: Onsdag den 18. december 2019 kl. 18:30–21
Sted: Lergravsvej 30, 2300 København S
Arrangør: Vinøs Vinbar
Pris: 350,–
Hjemmeside: https://www.vinos2300.dk/events/vinsk...

Champagne blindsmagning

Er du til tør, sprød, mineralsk eller sød? Champagne er et af de stærkeste brands i vinens verden. Denne aften sætter vi etikette faktoren ud af spil, og serverer 6 forskellige standard Cuvée Champagner blindt. Det vil sige, at vi ikke kan se, hvilken vin vi får serveret.

Her skal du så beslutte dig for, hvilken af disse vine du syntes bedst om, hvorefter vinene vil blive afsløret. Holder Moët & Chandon, Veuve Clicquot og de andre giganter hvad de lover, eller er en af de små producenter mere din stil?

6 Champagner serveres blindt.

Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts historiske vinforretning på Gl. Mønt og afholdes af én af vores dygtige vinkonsulenter.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og dejligt koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt pr. mail.

Dato: Lørdag den 28. december 2019 kl. 15–17
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 399
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Bourgogne vinsmagning med Knud Kjellerup

Domaine Albert Sounit & Bernollin
Nytårsaften markerer afslutningen på året, og samtidig starten på et nyt. At denne særlige aften snildt kan fejres med Crémant og store hvid- og rødvine fra Bourgogne vil Knud Kjellerup demonstrere, og føre os igennem en lang række af hans fortræffelige vine.

Knud Kjellerup er en pioner inden for vinbranchen i Danmark, og især kendt i Aarhus området. Knud begyndte at importere vin til Østjylland i midten af 1970?erne, og var således med til at skabe den store interesse for vin, vi ser i dag.

I 1993 overtog Knud Kjellerup, sammen med to gode venner, vinfirmaet Maison Albert Sounit i Rully i Bourgogne, og i 2006 blev Domaine Bernollin føjet til. Med Knud Kjellerups store vinviden og engagement, har han løftet begge huse til nye højder.

Vi er glade for at Knud Kjellerup har indvilget i at komme og føre os gennem en smagning af hans vine, og fortælle om Bourgognes mange fortræffeligheder. Vi smager følgende vine:

Crémant de Bourgogne

• Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne – Brut
• Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne – Chardonnay
• Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne – Châtaignier Brut Rosé
• 2014 Albert Sounit, Crémant de Bourg, Grande Cuvée Brut

Hvide Bourgogner

• 2017 Bourgogne Blanc Sous La Roche, Domaine Bernollin
• 2016 Montagny 1. Cru Les Coères, Domaine Bernollin
• 2016 Montagny 1. Cru Les Chaniots, Domaine Bernollin
• 2017 Rully Blanc Les Saint-Jacques, Maison Albert Sounit
• 2017 Rully Blanc 1. Cru Les Raclots. Maison Albert Sounit

Røde Bourgogner
2017 Bourgogne Rouge Les Corbaisons, Domaine Bernollin
2017 Rully Rouge Les Chênes, Maison Albert Sounit
2017 Mercurey Rouge Vieilles Vignes, Maison Albert Sounit
2017 Mercurey Rouge 1. Cru Clos de Montaigus, Maison Albert Sounit
2017 Beaune 1. Cru, Hospices de Beaune Rosseau Deslandes, Maison Albert Sounit

Der vil maksimalt være 30 deltagere til smagningen, hvilket sikrer en intim og hyggelig stemning. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min.10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Dato: Søndag den 29. december 2019 kl. 15–17
Sted: Skovvejen 2A
Arrangør: Kjær Sommerfeldt
Pris: 399
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...