Vinarrangementer

Beaujolais smagning

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais. Château des Jacques blev købt af Maison Louis Jadot i 1996, og blev siden det første Bourgogne-hus, der ejede to ejendomme i Beaujolais, idet de i 2001 købte en velbeliggende ejendom i Morgon.

Under kyndig rådgivning fra Jacques Lardière har Château des Jacques – tidligere direktør, Guillaume de Castelnau, formået at revolutionere vinfremstillingen i Beaujolais efter burgundiske traditioner og metoder, og dermed hæve kvalitetsniveauet betragteligt for regionens vine. Således praktiserer man ikke længere maceration carbonique, der giver Gamay-druen en lys og frugtdreven stil. I stedet har man forlænget macerationsperioden med hjælp fra vildgær i helt op til en måned, i modsætning til normen i Beaujolais der foreskriver 10–12 dage, for dermed at trække mere farve, tannin og aroma ud af druerne. Efterfølgende lagrer den færdiggærede vin i omkring ti måneder i egefade, hvilket bestemt også afviger fra normen i Beaujolais. Tag med denne aften og se Beaujolais i et helt nyt lys!

Vi smager følgende vine:

  • Château des Jacques, Beaujolais – Clos de Loyse, Beaujolais 2018
  • Château des Jacques, Fleurie, Beaujolais 2014
  • Ch. des Jacques, Morgon Roche Noire 2008
  • Ch. des Jacques, Morgon Roche Noire 2006
  • Ch. des Jacques Moulin-à-Vent – Clos de Rochegrès 2013
  • Ch. des Jacques Moulin-à-Vent – Clos de Rochegrès 2004
  • Château des Jacques Moulin-à-Vent – La Rochelle 2011
  • Château des Jacques Moulin-à-Vent – La Roche 2003

Smagningen foregår i vores smukke lokaler på Skovvejen og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB. Smagningen vil foregår på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Dato: Fredag den 6. september 2019 kl. 17–19
Sted: Skovvejen 2 A
Arrangør: Kjær sommerfeldt
Pris: 349,–
Hjemmeside: https://www.kjaersommerfeldt.dk/smagn...

Annonce

Til forsiden…