Kocemba’s no. 1 Røde bær

BedÝmmelse: 5/6 stjerner
Hvad gør man, når man ikke gider servere en Asti til sine skovjordbær? Jacob Kocemba kreerede da bare sin egen drik. Og hurra for det!

Sparkling tea fra Kocemba’s

Anmeldt af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.dk, 28/09/2012

Kocemba’s no. 1 Røde bær

Dufter dejligt af primært hindbær og anis, og det er altså et rigtig rigtig godt makkerskab. Smagen er præget af hindbærsødme og et relativt højt sukkerniveau. Det kræver lidt modspil fra den matchende mad. Denne sparkling tea startede hele Jacob Kocembas projekt, da han udviklede den, mens han var chefsommelier på Restaurant Herman i Tivoli, men manglede et match til en dessert med skovjordbær.

Denne sparkling tea er lavet af the, hvidvin, citrus og friske krydderurter.

Type: Sparkling tea
Alkohol: 4,0%
Lukning: Kork

Fylde: Medium
Velegnet til: Desserter, frugt- og bærdesserter og kager

Vinhus: Kocemba’s, www.kocembas.dk

Forhandler: Førende vinforhandlere
Pris: Ca. 130,00 kr.

Andre anmeldte vine fra Kocemba’s

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Kocemba’s no. 2

Sparkling tea fra Kocemba’s, Forhandles af Førende vinforhandlere, 130,00 kr.

Dufter som et glas glögg, men vi er altså i en version, der både er kold og mousserende. Og det fungerer! Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Kocemba’s no. 3 Kamille

Sparkling tea fra Kocemba’s, Forhandles af Førende vinforhandlere, 130,00 kr.

Dufter friskt og levende af kamilleblomst og honning. Det her er spillevende kamille, som dufter af at gå en tur i en kamillemark. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Kocemba’s no. 4 Citrus & Ingefær

Sparkling tea fra Kocemba’s, Forhandles af Førende vinforhandlere, 130,00 kr.

Dufter lidt sødligt af ingefær og citrus og smager også heraf. Den har en rund og behagelig fylde. Sødmen er afdæmpet og behagelig. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Kocemba’s no. 5 Hibiscus Rosé

Sparkling tea fra Kocemba’s, Forhandles af Førende vinforhandlere, 130,00 kr.

Dufter vidunderligt af hindbær- og jordbærsaftevand og lidt mynte. Smagen er mindre sød, end duften indikerer. Læs anmeldelse…

Andre anmeldte vine fra Førende vinforhandlere

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

Hvidvin fra Cloudy Bay, Marlborough i New Zealand, Forhandles af Førende vinforhandlere, 190,00 kr.

Klassisk Sauvignon Blanc duft af tomatblade og stikkelsbær. Urtet men også med lidt eksotisk litchi. Duften er helt efter bogen. Pæn og frisk mundfylde. Læs anmeldelse…

Carmes de Rieussec Sauternes

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Carmes de Rieussec Sauternes 2008

Sød vin fra Baron de Rothschild (Lafite), Sauternes i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 339,00 kr.

Frisk og parfumeret duft af modne frugter og en smule kaprifolium. Den meget friske syre skærer igennem den fyldige sødme og løfter vinen op. Læs anmeldelse…

Weingut am Stein Stettener Stein GG Silvaner

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Weingut am Stein Stettener Stein GG Silvaner 2016

Hvidvin fra Weingut am Stein, Franken i Tyskland, Forhandles af Førende vinforhandlere, 285,00 kr.

Lidt reduktivt og stenet præg i duften med en bagvedliggende gul æble- og blommefrugt med et diskret integreret og delikat fadpræg. Læs anmeldelse…

Copenhagen Sparkling Tea Blå

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Copenhagen Sparkling Tea Blå

Alkoholfri vin og drikke fra Copenhagen Sparkling Tea Company, Forhandles af Erik Sørensen Vin, Førende vinforhandlere, Løgismose Vin, Theis Vine, 130,00 kr.

Delikat duft af især jasmin og lidt hvid eksotisk frugt og honningmelon. Ophavet i te fornægter sig ikke. Lækre små bobler, en fin frugt og tørhed. Læs anmeldelse…

Copenhagen Sparkling Tea Grøn

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Copenhagen Sparkling Tea Grøn

Alkoholfri vin og drikke fra Copenhagen Sparkling Tea Company, Forhandles af Erik Sørensen Vin, Førende vinforhandlere, Løgismose Vin, Theis Vine, 130,00 kr.

Urtet, frisk duft med lidt friske pærevingummi. Giver med lidt god vilje mindelser om en vin på Sauvignon Blanc i en eksotisk udgave. Læs anmeldelse…

Alle anmeldelser af vine forhandlet af Førende vinforhandlere

Til forsiden…