Rheingau

Af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.dk, 11/03/2014

Rheingau

Et af Tysklands mest ædle og respekterede vinområder. Især fordi Rheingau er kendt for en høj kvalitet og ikke mindst som Rieslingdruens vugge. »Spätlese« blev her opfundet ved et tilfælde.

Vindyrkningen i Rheingau går helt tilbage til den romerske tid. Det siges, at Karl den Store i 800-tallet var den første til at plante vin her. Kejseren havde øje for, hvor godt et vinområde Rheingau er. De stejle vinmarker ned mod Rhinen ligger beskyttet af Taunusbjergene, og jordbunden med masser af skiffer, løss og sand giver perfekte muligheder for at dyrke verdensklasse Riesling og flotte Pinot Noir – eller Spätburgunder, som den kaldes på tysk. Benediktinermunkene har i århundreder udviklet vindyrkningen, og munkene fra Kloster Eberbach førte an gennem generationer. I middelalderen havde de en strålende vinforretning og gjorde Rheingau verdensberømte for vinene, som de let kunne afskibe fra Rhinen.

Fødested for Riesling

Riesling stammer med største sandsynlighed fra Rheingau. Flere dokumenter har peget på, at Benediktinermunkene på Schloss Johannisberg var først med dyrkningen. Rheingau har et ideelt klima for Riesling, og hele 84% af markerne er tilplantet med denne syrerige koldklimadrue. Mere overraskende er det måske, at 11% af vinplanterne i Rheingau er Pinot Noir. De findes især på de stejle og solrige bjergsider ved Rüdesheim og Assmannshausen.

Miraklerne ædelråd og Spätlese

På Schloss Johannisberg står en rytterstatue, der skal minde om den mere eller mindre tilfældige opdagelse af Spätlese: Ifølge overleveringen afventede munkene tilbage i 1775 slottets ejers tilladelse til at starte årets høst. Tilladelsen skulle komme med rytter fra biskoppen i Fulda. Rytteren blev forsinket 14 dage, måske fordi biskoppen var på jagt, måske fordi rytteren blev holdt tilbage af røvere undervejs. Alt imens kunne munkene se Rieslingdruerne blive angrebet af råd, fordi Rhinen tilfører området masser af luftfugtighed. Munkene var dog ikke klar over, at det faktisk var botrytis svampene, der også kaldes ædelråd. De kan forvandle en syrerig Rieslingdrue til søde druer, hvis betingelserne er de rette og druerne høstet sent. Så da munkene i 1775 alligevel lavede vin af de spættede druer, havde druernes smag udviklet sig fra stram, frisk og syrerig til en mere intens sukkerkoncentration, end munkene kendte til. Det blev startskuddet til Spätlesevine og en masse eksperimenter med at udskyde høsten til langt hen på efteråret.

Stadig verdensberømte vine

Rheingau har været dygtige til at bevare et højt kvalitetsniveau og det er i dag stadig et af Tysklands mest kendte og anerkendt vinområder. Riesling findes i mange stilarter og med varierende sødme, men de har ofte et friskt mineralsk strejf fra Rheingau, og en ren syre. De færreste tør lave Riesling af tvivlsom kvalitet her i området hvor druen stammer fra, men specielt de senere år har også Pinot Noit fra Rheingau fået en stor renæssance, for en vintradition siden 800-tallet, fornægter sig aldrig i Rheingaus smukke vine og ikke mindst vinmarker.

Fakta om Rheingau

Vinregionen ligger i: Tyskland.

Areal: 3.100 hektar.

Vigtigste druesorter:

Riesling ca. 84% og Spätburgunder (Pinot Noir) med ca. 13%.

Områdets karakteristika:
Området begynder nær sammenløbet af Main-floden med Rhinen, sydøst for Wiesbaden, og strækker sig på højre bred af Rhinen til Lorchhausen, nord for Rudesheim, og Rheingau ligger fint beskyttet og i læ af Taunus bjergene. Jordbund er tung med masser af skiffer, kvartsit, grus og sandsten. Der findes også lerjord, dyb, sædvanligvis kalkholdige jord af sandet løss og ikke mindst marker med dyb phyllit skiffer.

Lunt klima med milde vintre og varme somre. Gennemsnitstemperatur på 10,6°C.

Eksempler på gode vinhuse i Rheingau:

Robert Weil, Georg Breuer, Weingut Krone, August Kesseler.

Anmeldte vine fra Rheingau

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Riesling

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Riesling

Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 89,50 kr.

Duft af fuldmodne, søde spisedruer, limesaft og lidt vådt pap. Syrefrisk, afrundet og halvfyldig frugt i smagen med gule æbler og en lidt floral indpakning. Læs anmeldelse…

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Riesling

Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 129,00 kr.

Rig og moden duft af revet æble, lidt sort te (bergamot) i en fin og delikat krydret indpakning. Fine, bløde bobler, en god frisk frugt og en afstemt syre. Læs anmeldelse…

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Rosé

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Rosé

Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 129,00 kr.

Delikat og raffineret duft af hindbær og jordbær med en stenet kompleksitet, som normalt kun findes i store rosé Champagner. Læs anmeldelse…

Robert Weil Riesling Kabinett Halbtrocken

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Robert Weil Riesling Kabinett Halbtrocken 2016

Hvidvin fra Robert Weil, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 179,00 kr.

Eksotisk mango, modne druer og lidt limeskal i duften. Frisk og typisk Rieslingduft. Syrefrisk frugt med en elegant afdæmpet sødme Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Eser Mr. Noir 2014

Rødvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 129,75 kr.

Ret sødmefuld duft af syntetisk, saftig bærfrugt. Lys rød bærfrugt med fin syre og en bagkant af fad. Pæn saftighed og fylde, meget frugtig og ligefrem. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Eser Riesling No. 1 2015

Hvidvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 89,75 kr.

Frisk, floral og let krydret duft af grønne æbler og en smule dild. Let og sprød i munden med en moden frugt og en tiltagende syre. Læs anmeldelse…

Solveigs Phyllit Pinot Noir

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Solveigs Phyllit Pinot Noir 2008

Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 189,00 kr.

Æterisk og kompleks duft. Champignon, røde syrerige bær og et let krydret komplekst præg. Elegant og forførende som en ballerina. Læs anmeldelse…

Solveigs Pinot Noir Précoce Koloss

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Solveigs Pinot Noir Précoce Koloss 2009

Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 499,00 kr.

Persille, træ og umiskendelig Pinot Noir med et æterisk præg af skovbund og moden kompleks frugt i retning af hyldebær. Smukt balanceret krop – igen med et æterisk præg. Læs anmeldelse…

Eser Riesling No. 1

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Eser Riesling No. 1 2012

Hvidvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 79,75 kr.

Masser af mineralitet i duften. I baggrunden – og efter lidt tid i glasset – dominerer en flot sød frugt med lime og litchi. I smagen er der fyldig frugt, god syre og sødme. Læs anmeldelse…

Georg Breuer Charm Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Georg Breuer Charm Riesling 2012

Hvidvin fra Georg Breuer, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kassenmedvin.dk, 99,00 kr.

Rig og intens frugt. Modent præg af clementin, fersken og melon. God fyldig smag med en rund og moden frugt. Syren træder lige i baggrunden og tæmmes af vinens lette sødme. Læs anmeldelse…

Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese Halbtrocken

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese Halbtrocken 2007

Hvidvin fra Robert Weil, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 224,00 kr.

Flot samspil mellem mineralitet (petroleum) og en moden, ren og intens frugt i duften. Smagen er lige så rig og med tætpakket mineralitet. Læs anmeldelse…

Trenz Johannisberg Alte Reben Riesling

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Trenz Johannisberg Alte Reben Riesling 2011

Hvidvin fra Weingut Trenz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 185,00 kr.

Moden Rieslingfrugt i duften med urter, sød frugt, honning og lidt lakridsrod. Flot frugtsødme i smagen. En frisk vin med en god portion syre og desværre en lidt spinkel afslutning. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Rüdesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spätlese 2010

Hvidvin fra Weingut Trenz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Haller Vine, 129,00 kr.

Utroligt lækker duft af eksotiske frugter. Smagen er frugtig med en behagelig og balanceret sødme præget af æble. Velstruktureret blød vin med en rund og behagelig syre. Læs anmeldelse…

Annonce

Til forsiden…