50 Best Restaurants 2015 – Noma henvist til en 3. plads

Noma måtte i aften se sig slået af den katalanske restaurant, El Celler de Can Roca, som nr. 1 på S. Pellegrinos liste for 2015 over verdens 50 bedste restauranter.

Hos iagttagere var det ikke helt overraskende, at Noma ikke længere kunne holde 1. pladsen på den prestigefyldte liste. Især Sydamerika har længe været en outsider i kampen om at komme helt til tops på listen. Peru fik da også i år hele to restauranter med i top 14. Højeste nye restaurant på listen er White Rabbit fra Moskva, mens københavnske Relæ fik debut på en 45. plads. I top 100 findes 4 danske restauranter.

50 Best Restaurants 2015

1. El Celler de Can Roca, Girona (Spain) – World’s Best Restaurant and Best Restaurant in Europe
2. Osteria Francescana, Modena (Italy)
3. Noma, Copenhagen (Denmark)
4. Central, Lima (Peru) – Best Restaurant in South America, sponsored by Acqua Panna
5. Eleven Madison Park, New York (USA) – Best Restaurant in North America, sponsored by Acqua Panna
6. Mugaritz, San Sebastian (Spain)
7. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)
8. Narisawa, Tokyo (Japan) – Best Restaurant in Asia, sponsored by Acqua Panna
9. D.O.M., Sao Paulo (Brazil)
10. Gaggan, Bangkok (Thailand)
11. Mirazur, Menton (France)
12. Arpège, Paris (France)
13. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain) – HIGHEST CLIMBER
14. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
15. Steirereck, Vienna (Austria)
16. Pujol, Mexico City (Mexico)
17. Arzak, San Sebastian (Spain)
18. Le Bernardin, New York (USA)
19. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)
20. The Ledbury, London (UK)
21. Le Chateaubriand, Paris (France)
22. Nahm, Bangkok (Thailand)
23. White Rabbit, Moscow (Russia) – HIGHEST NEW ENTRY
24. Ultraviolet, Shanghai (China) – NEW ENTRY
25. Fäviken, Järpen (Sweden)
26. Alinea, Chicago (USA)
27. Piazza Duomo, Alba (Italy)
28. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) – Best Restaurant in Africa, sponsored by Acqua Panna
29. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Japan)
30. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germany)
31. Restaurant Frantzén, Stockholm (Sweden)
32. Attica, Melbourne (Australia) – Best Restaurant in Australasia, sponsored by Acqua Panna
33. Aqua, Wolfsburg (Germany)
34. Le Calandre, Rubano (Italy)
35. Quintonil, Mexico City (Mexico)
36. L’Astrance, Paris (France)
37. Biko, Mexico City (Mexico)
38. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
39. Quique Dacosta, Denia (Spain)
40. Per Se, New York (USA)
41. Mani, Sao Paulo (Brazil)
42. Tickets, Barcelona (Spain) – NEW ENTRY and Boragò, Santiago (Chile) – NEW ENTRY
44. Maido, Lima (Peru) – NEW ENTRY
45. Relae, Copenhagen (Denmark) – NEW ENTRY and SUSTAINABLE RESTAURANT
46. Restaurant André, Singapore (Singapore)
47. Alain Ducasse au Plaza Aathénée, Paris (France)
48. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland)
49. Blue Hill at Stone Barms, Tarrytown (USA) – NEW ENTRY
50. The French Laundry, Yountville (USA)

Annonce

Annonce

Til forsiden…