Chardonnay

chardonnay

Foto: ©DWI

Hvidvinsdrue, der menes at stamme fra Bourgogne i Frankrig. DNA-forskning mener, at Chardonnay er opstået ved en krydsning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir. Druen dyrkes overalt i verden, hvor den udvikler sig meget forskelligt afhængigt af temperatur og nedbør. I Bourgogne kendes den klassisk som en meget elegant vin, ofte med spinkle lime- og citrusaromaer i duft og smag. Dyrkes den fx i Californien i USA, kan den udvikle sig meget mere voluminøs med smag og duft af modne eksotiske frugter. Druen er meget velegnet til fadlagring og får herved tit en smøragtig smag.

Synonym: fx Auxerrois Blanc, Morillon.

Nyeste anmeldte vine der indeholder Chardonnay

Te Mata Elston Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Te Mata Elston Chardonnay 2014

Hvidvin fra Te Mata, Hawke’s Bay i New Zealand, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 249,00 kr.

Ristet kaffe og parfumerede, modne og søde gule septemberblommer. Fyldig struktur og smag med en del fadpræg til en gul æblefrugt. Læs anmeldelse…

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay 2015

Hvidvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.

Flintesten og gule blomme i den elegante, delikate og meget aromatiske duft. Godt struktureret smag med god kompleksitet og balance mellem mineralitet, frugt, integreret fadpræg og syre. Læs anmeldelse…

Gusbourne Guinevere

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Gusbourne Guinevere 2013

Hvidvin fra Gusbourne, Kent i England, Forhandles af Korsholm VIN, 300,00 kr.

Moden pære og æble med lidt eksotisk og et krydret, sødligt strejf i kanten. Bagved lidt træ, som virker en anelse klodset, men pakkes ind i et lidt smørret præg. Læs anmeldelse…

Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs

Mousserende fra Champagne De Sousa, Champagne i Frankrig, Forhandles af Nemlig.com, 345,00 kr.

Smuk og elegant duft af friske, grønne æbler, lime og et mineralsk præg af flintesten. Stor og velskabt struktur med en elegant syre og bitterhed. Læs anmeldelse…

Charles Mignon Champagne Premium Reserve NV

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Charles Mignon Champagne Sec Premier Cru

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 199,75 kr.

Syltede citroner med lidt hvidt floralt jasminpræg i duften, en afrundet mundfornemmelse med en afdæmpet syre og en lidt sødlig frugt. Læs anmeldelse…

Wente Morning Fog Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Wente Morning Fog Chardonnay 2015

Hvidvin fra Wente Vineyards, Livermore Valley/Californien i USA, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 110,00 kr.

Frisk citrusfrugt i samspil med brunet smør. Elegant og delikat duft med et markant mindre fadpræg end forrige årgang – og det klæder vinen. Læs anmeldelse…

Les Hauts de Lalande Blanc

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Les Hauts de Lalande Blanc 2016

Hvidvin fra Domaine Lalande, Languedoc-Roussillon i Frankrig, Forhandles af Propperiet, 69,00 kr.

Floral duft af diskret hyldeblomst og et pift citron. Ret parfumeret og elegant. Olieagtig struktur med grøn pærevingummi. Læs anmeldelse…

Wente Riva Ranch Chardonnay

BedÝmmelse: 3/6 stjerner

Wente Riva Ranch Chardonnay 2014

Hvidvin fra Wente Vineyards, Monterey i USA, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 169,75 kr.

Intens duft af gule blommer, fuldmodne pærer og et overdøvende fadpræg, som også fylder det meste i smagen. Den gode portion syre virker ikke helt harmonisk. Læs anmeldelse…

Charles Mignon Demi Sec 1er Cru

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Charles Mignon Premium Reserve Demi Sec

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 229,75 kr.

Duft af ristet brød og søde grønne druer. Meget charmerende og lækker med en god kompleksitet. Let sødmefuld frugt i smagen med en god balance. Læs anmeldelse…

Barons de Rothschild Brut

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Champagne Barons de Rothschild brut

Mousserende fra Baron de Rothschild (Lafite), Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 399,75 kr.

Sprød duft af brød, røg, lidt karamelliseret sukker og hvid frugt. Brødkompleksiteten følger med i smagen, som har en virkelig flot struktur. Læs anmeldelse…

Guy Charlemagne Reserve Brut Grand Cru Blanc de Blanc

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Guy Charlemagne Reserve Brut Grand Cru Blanc de Blanc

Mousserende fra Guy Charlemagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 299,95 kr.

Moden frugt, gul æble med lidt nedfaldspræg, røg og brød i kanten. Solidt og komplekst. Smagen følger med i samme smagsunivers. Læs anmeldelse…

Comte de Marne Grand Cru Brut charles mignon

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Charles Mignon Comte de Marne Rosé Grand Cru

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 295,00 kr.

Mørkerøde skovbær, brød, karamel i den store og komplekse duft. Højt niveau til prisen. Frisk frugt i smagen, stadig i det røde bærunivers og med et friskt, højt syreniveau. Læs anmeldelse…

Charles Mignon Premier Cru Rosé

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Charles Mignon Premier Cru Rosé

Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 299,75 kr.

Søde og friske, nyplukkede skovjordbær og lidt grønne urter i duften. Brødpræg, flot kompleksitet og lækker renhed. Let struktur med en frisk rød frugt og en afdæmpet syre. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Champagne Mandois Brut Zero

Mousserende fra Champagne Mandois, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 299,95 kr.

Fyldig og cremet i duften med noter af surdejsbrød og hvide blomster. Umiddelbart en smule rå i munden med sin prikkende friskhed og et tydeligt salt præg. Boblerne er dog fine. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Louis Barthélémy Champagne Demi-Sec Opale

Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.

Frisk og fyldig duft af gule æbler og mørdej. Pæne bobler og god fylde. Halvtør med en pikant mørk sødme, der vil klæde sødmefulde retter. Gule stenfrugter, marcipan og bittermandel i eftersmagen. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Mont Marcal Brut Cava Reserva

Mousserende fra Mont Marcal, Penedès i Spanien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 69,75 kr.

Frisk duft af citrus og nåleskovbund. Sprød, god og vedholdende skum. Citrus, pinje, humle og grønne jordbær i smagen. Læs anmeldelse…

Wente Morning Fog Chardonnay

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Wente Morning Fog Chardonnay 2014

Hvidvin fra Wente Vineyards, Central Coast/Californien i USA, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 100,00 kr.

Moden fersken, pærevingummi, kokos og en anelse træ. Langt mere moden årgang end de tidligere, jeg har smagt af vinen. Læs anmeldelse…

Wolf Blass Silver Label Chardonnay

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Wolf Blass Silver Label Chardonnay 2014

Hvidvin fra Wolf Blass, Eden Valley i Australien, Forhandles af Føtex, 74,50 kr.

Dufter af moden og sødmefuld gul blomme og lime med lidt græs og fad i kanten. Smagen leverer en anelse minde, end den armenske duft antyder. Læs anmeldelse…

Contadi Castaldi Franciacorta Satèn

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2011

Mousserende fra Contadi Castaldi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Propperiet, 287,00 kr.

Flot og frisk duft af grønne æbler, havtorn, brød og en snert lakrids. Friskt og potent udtryk. Smagen har et urtet præg og en god fylde med mange lag og stor finesse. Læs anmeldelse…

Berlucchi Franciacorta Cellarius Brut

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Berlucchi Franciacorta Cellarius Brut 2010

Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 369,00 kr.

Græs, brød og citrus i duften.Det er både komplekst og ambitiøst. Karamel og ristet brød i smagen, sammen med en frisk syrerig lime og estragon. Læs anmeldelse…

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Mousserende fra Contadi Castaldi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Propperiet, 224,00 kr.

Lækker, kompleks og frisk duft med masser af grønne urter, kørvel, kamille og lidt sød gul frugt, som det så tit kan findes i de undervurderede vine fra Franciacorta. Læs anmeldelse…

Berlucchi Franciacorta ’61 Cuvée Storica rose

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Berlucchi Franciacorta ’61 Cuvée Storica Rosé

Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 199,00 kr.

Frisk duft af mynte, skovjordbær og lidt hø i kanten. Meget sommerlig, delikat og elegant. Bløde bobler, moderat syre og en fin cremet struktur. Læs anmeldelse…

Berlucchi ’61 Brut

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Berlucchi Franciacorta ’61 Cuvée Storica Brut

Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 189,00 kr.

Frisk og laber duft af honningmelon og lidt mango. Sprød og imødekommende. Afdæmpet syre, en del urter og gul frugt. Læs anmeldelse…

Abbotts & Delaunay Le Village Domaine de la Métairie d’Alon Cha

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Abbotts & Delaunay Le Village Domaine de la Métairie d’Alon Chardonnay 2015

Hvidvin fra Abbots & Delaunay, Languedoc-Roussillon i Frankrig, Forhandles af Propperiet, 148,60 kr.

Eksotisk frugt i retning af litchi og lidt mango plus en anelse træ. Fint og genkendeligt præg af Chardonnay med sin let smørrede charme. Læs anmeldelse…

Wolf Blass Gold Label Adelaide Hills Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Wolf Blass Gold Label Adelaide Hills Chardonnay

Hvidvin fra Wolf Blass, Adelaide Hills i Australien, Forhandles af Føtex, 159,00 kr.

Søde, gule blommer, smør, ristede hasselnødder og smør i duften. Klassisk fadlagret Chardonnay fra det lidt varmere himmelstrøg, og det virker. Læs anmeldelse…

Annonce

Annonce

Til forsiden…