Pfalz

Af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.dk, 28/03/2014

Foto: DWI

For få årtier siden blev Pfalz regnet som leverandør af jævn basisvin. Det er heldigvis fortid, og det fremadstormende vinområde er nu kvalitetsmæssigt med i den tyske top. Målt på areal er Pfalz – måske overraskende – Tysklands næststørste vinområde.

Pfalz begynder i nord ved byen Worms grænsende op til Rheinhessen og snor sig i et bælte langs Haardtbjergene og Weinstrasse de 80 kilometer sydpå ned til den franske grænse. Placeringen øst for Haardtbjergene giver læ for vind og skærmer for en del nedbør i sommerhalvåret. Det skaber et lunt klima, og Pfalz da er også kendt for at levere fyldige vine, fordi vinstokkene ikke mangler varme i løbet af vækstsæsonen.

Mangfoldige jordbunde, druesorter og priser

Jordbunden er særdeles varieret i Pfalz. Det giver en rig variation i vinenes udtryk og optimale forhold til en håndfuld forskellige druesorter. På knap 2/3 af markerne i Pfalz gror der hvide druer. Riesling er med ca. 20% af arealet den dominerende drue i vinområdet, og kun Mosel har større områder med Riesling – Tysklands nationaldrue. Dornfelder, Müller-Thurgau og Portugieser står på 1/3 af vinmarkerne i Pfalz. Trekløveret fra Bourgogne – Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) og Spätburgunder (Pinot Noir) – dominerer i stigende grad områdets topvine. Det skyldes ikke mindst det lune klima, som burgunderdruerne trives i og giver formidable vine. Pfalz‘ tørre Rieslings er også med i denne kategori af topvine. Flere vinhuse er verdensberømte for deres Riesling i verdensklasse. Rivaner og Portugiser er også udbredt i Pfalz. De er ofte gode, men i den mere ukomplicerede og billigere ende af prisskalaen. Nord for byen Neustadt – det omårde, der kaldes Mittelhardt – er hjemsted for nogle af Pfalz’ fineste vinmarker.

Delikate Dornfelder

Dornfelder er et af områdets mere unikke røde indslag, for druen dyrkes i to stilarter. Den ene er i en frugtig retning, der kan minde om en Beaujolais. Den anden stilart går mere i en afrundet og fadlagret retning og kan ved blindsmagninger få selv garvede smagere til at tro, at det er en italiensk vin på druen Dolcetto. Dornfelder er ellers en drue, der er noget udskældt og ikke har nogen særlig stor international anerkendelse, men netop det varme klima i Pfalz synes at give denne røde drue optimale betingelser. Dornfelder kan bestemt anbefales, når den kommer fra de bedste vinbønder i Pfalz.

Fakta om Pfalz

Vinregionen ligger i: Tyskland.

Synonym: Rheinpfalz, officielle navn indtil 1992.

Areal: 23.489 hektar.

Vigtigste druesorter:

Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder (Pinot Noir), Scheurebe, Gewürztraminer.

Områdets karakteristika:
Grænsende op til Rheinhessen ved byen Worms og ned langs Haardtbjergene til den franske grænse.

Solrig vinregion, med en gennemsnitstemperatur på 11°C.

Jordbunden er varieret og kan bestå af rød sandsten, kalkholdig lerjord, almindelig lerjord, mergel, kalksten og eftertragtede områder med granit, porfyr og leret skifer.

Eksempler på gode vinhuse i Pfalz:

Dr. Bassermann-Jordan, Dr. Bürklin-Wolf, Weingut Knipser, Weingut A. Christmann.

Anmeldte vine fra Pfalz

Hanewald-Schwerdt Reiterpfad Reserve Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Hanewald-Schwerdt Reiterpfad Reserve Riesling 2014

Hvidvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 149,00 kr.

Tætpakket duft med æble, pære og friskpresset lime. Flot kompleks og robust struktur med en god syre. God harmonisk afslutning. Læs anmeldelse…

Neiss Heiligenkirche Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Neiss Heiligenkirche Riesling 2015

Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 169,00 kr.

Skøn duft af honningmelon, gule æbler og abrikoser. Rig struktur og godt balanceret med en spicy syre og lidt olieagtig mundfornemmelse ovenpå et godt mineralsk bid. Læs anmeldelse…

Schneider Black Print

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Schneider Black Print 2015

Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 199,00 kr.

Dyb og krydret duft af brombær, blåbær og lidt champignon. Den saftige og intense duft går igen i smagen. Super ekstrovert, saftig og let sødmefuld frugtbombe. Læs anmeldelse…

Schneider M Spätburgunder

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Schneider M Spätburgunder 2013

Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.

Duft af skovbund og brombær med et varmt præg og lidt nelliker. Smagen er rund og blød med en mørk skovbærfrugt og en god frisk syre. Læs anmeldelse…

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay 2015

Hvidvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.

Flintesten og gule blomme i den elegante, delikate og meget aromatiske duft. Godt struktureret smag med god kompleksitet og balance mellem mineralitet, frugt, integreret fadpræg og syre. Læs anmeldelse…

Frank John Riesling Trocken

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Frank John Riesling Trocken 2011

Hvidvin fra Frank John, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Krone Vin, 200,00 kr.

Kalk, skiffer og en tilbagelænet, spinkel frugt, der virker smøromsluttet og suppleret af lidt sort te. Den »smørrede« frugt går igen i smagen med en lille, fin og spinkel mirabellefrugt. Læs anmeldelse…

Schwedhelm, Spätburgunder – Zeller 2014

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Schwedhelm Zellertal Spätburgunder 2014

Rødvin fra Schwedhelm, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 179,00 kr.

Frugtig skovbundsduft med nåleskov og modne jordbær. Saftig og rund smag med fokus på frugten, som går i retning af jordbær, tyttebær og kirsebær. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Reichsrat von Buhl Spätburgunder 2012

Rødvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 179,95 kr.

Fin duft af mørke kirsebær og rosiner med en flot dybde. Saftig og intens med smag af mørke bær, særligt skovbær og sorte kirsebær. Læs anmeldelse…

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Müller Catoir MC Riesling 2014

Hvidvin fra Müller-Catoir, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 99,95 kr.

Frisk duft af grønne æbler og et pift løvstikke. Fyldig æblefrugt med en let grønlig syre og en note af lime. Syrefrisk og helt tør tysk Riesling. Læs anmeldelse…

Spindler-Lindenhof Forster Ungeheuer

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Spindler-Lindenhof Forster Ungeheuer Kabinett 2013

Hvidvin fra Spindler Lindenhof, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 98,00 kr.

Hvide blomster, syrligt æble og tropisk frugt i duften. Neden under frugten anes allerede udviklede petroleumsnoter. Læs anmeldelse…

Gies-Düppel Kastanienbusch Spätburgunder

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Gies-Düppel Kastanienbusch Spätburgunder 2010

Rødvin fra Gies-Düppel, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Løgismose Vin, 250,00 kr.

Lidt ristet fad, hindbær og skovbund i duften. Komplekst og fascinerende. I min bog er det opskriften på en klassisk Pinot Noir på højt plan. Sødmefuld og kraftfuld frugt og mundfylde. Læs anmeldelse…

Lukas Krauß Chapeau Krauss

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Lukas Krauß Chapeau Krauss 2014

Hvidvin fra Lukas Krauß, Pfalz i Tyskland, Forhandles af 1010 Vin, 79,00 kr.

Lidt uld og et røget, let alkoholisk præg i duften, som har masser af hvid tropisk frugt. Blød og rund smag med hvid frugt og en tør kant. Læs anmeldelse…

Reichsrat von Buhl Riesling Brut

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Reichsrat von Buhl Riesling Brut 2013

Mousserende fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 169,95 kr.

Klassisk gul og syrerig Rieslingfrugt i duften. En frisk duft af modne, gule æbler og et strejf lakridspulver. God mundfornemmelse. Rieslingdruerne fornægter sig ikke. Læs anmeldelse…

Odinstal Orange Silvaner

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Odinstal Orange Silvaner 2012

Hvidvin fra Odinstal, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Krone Vin, 278,00 kr.

Virkelig indbydende duft af æbler, citrus, fersken og blomster. Forførende og harmonisk. Tydelig karakter af let og rund Silvaner, men også tydelig tør og bitter orangekarakter. Læs anmeldelse…

Bergdolt-Reif & Nett Pin:ox

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Bergdolt-Reif & Nett Pin:ox 2014

Hvidvin fra Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz i Tyskland, Forhandles af VinDanmark Lagersalg, 79,00 kr.

Frisk citrusduft med dybere toner af æbler. Let spritz (kulsyre) i glasset, hvilket også sikrer et godt greb om tungen. Frisk og fyldig smag med noter af gule æbler, stenfrugter og citrus. Læs anmeldelse…

Neiss Alte Reben Sonnenberg Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Neiss Alte Reben Sonnenberg Riesling 2013

Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 149,00 kr.

Charmerende duft af syltede ferskner, melon og eksotiske frugter, tilsat et skud sort te. Rig, moden og blød frugtstruktur med ferskendominans i retning af Haribos ferskenvingummi. Læs anmeldelse…

Neiss Grauburgunder vom Kalkstein

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Neiss Grauburgunder vom Kalkstein 2014

Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 89,00 kr.

Duft af moden pære, marcipan, lidt melon og et diskret lakridspræg. Super harmonisk udtryk og flot druegenkendelighed. Masser af frisk pærefrugt i smagen. Læs anmeldelse…

Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer GG Riesling 2012

Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 309,95 kr.

Delikat og diskret frugt – tilbagelænet og raffineret. Tjørneblomster og modne Filippaæbler. Afrundet og modent frugtudtryk. Blid og integreret syre med en mineralsk flinteafslutning. Læs anmeldelse…

Friedrich Becker Weisser Burgunder

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Friedrich Becker Weisser Burgunder 2013

Hvidvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 100,00 kr.

Vinøs og frugtig duft, sprød og syrlig med milde toner af pærer og marcipan. Påtrængende syre, saftig, livlig og let. Fokuseret frugt i smagen – æble, pære, citrus – og god koncentration. Læs anmeldelse…

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2012

Rødvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 105,00 kr.

Markeret Pinot i næsen. Hindbær og skovbundskompleksitet. Antydning af lidt fadlagring. Blød, rød frugt, lidt bålrøg, marcipan, ribs og tyttebær. Læs anmeldelse…

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder »B«

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder »B« 2011

Rødvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 140,00 kr.

En anelse lukket i duften, men genkendelig som klassisk Pinot fra et kølig klima. På tungen er der en god koncentration, fin fylde og afrundede tanniner. Læs anmeldelse…

Reichsrat von Buhl Ungeheur Forst Riesling GG

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Reichsrat von Buhl Ungeheur Forst Riesling GG 2012

Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 309,95 kr.

Delikat og diskret frugt. Tilbagelænet og raffineret. Tjørneblomster og modent Filippaæble. Afrundet og modent frugtudtryk. Blid og integreret syre med en mineralsk flinteafslutning. Helstøbt vin. Læs anmeldelse…

Dr. Bürklin-Wolf Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2012

Hvidvin fra Dr. Bürklin-wolf, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 109,95 kr.

Masser af parfumerede blomster i duften. En frisk og meget charmerende frugt, hvor der kan fornemmes lime og ananas. Flot, rig og moden frugt i smagen og en god struktur. Læs anmeldelse…

A. Christmann Riesling Trocken

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

A. Christmann Riesling Trocken 2012

Hvidvin fra A. Christmann, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Kassenmedvin.dk, 119,00 kr.

Floral duft, mest af syrenblomst men også af frisk abrikos. Blød og rund syre, der matcher den store og smukke frugtighed. Klassisk Rieslingsyre og honningpræget frugt i den ellers tørre vin. Læs anmeldelse…

Bassermann Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling

BedÝmmelse: 4/6 stjerner

Bassermann Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling 2012

Hvidvin fra Bassermann Jordan, Pfalz i Tyskland, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 160,00 kr.

Grøn peber, græs og lidt moden tropisk frugt i duften, som godt kunne lede tankerne hen på Sauvignon Blanc, men det er kun indtil du smager den syrerige vin. Læs anmeldelse…

Forster Pechstein Riesling Spätlese Trocken

BedÝmmelse: 6/6 stjerner

Forster Pechstein Riesling Spätlese Trocken 2005

Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 269,95 kr.

Storladen mineralsk duft af petroleum, frisk frugt, lidt nellike og lakrids. Komponeret og komplet, som var det en elegant parfume. Smagen er lige så harmonisk og storladen. Læs anmeldelse…

Dr. Bürklin-Wolf Riesling

BedÝmmelse: 5/6 stjerner

Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2010

Hvidvin fra Dr. Bürklin-wolf, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 99,95 kr.

Let perlende ung Riesling med masser af frugt. Drik den imens den er ung og sprød. Læs anmeldelse…

Annonce

Annonce

Annonce

Til forsiden…